Tutorial galleta estrella con efecto vidrio

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Una vez realizada la masa siguiendo este tutorial la estiramos y cortamos con un molde de estrella.

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Una vez cortada marcamos y recortamos un circulito en uno de los picos para poder colgarla del árbol de navidad. Si no las vais a colgar, obviamente, no hace falta que hagáis el circulito.

Nosotras lo hemos hecho con un cortador de fondant, pero podéis hacerlo tranquilamente con un palillo, brocheta o cualquier artilugio que se os ocurra.

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Con un cortador de menor tamaño que el que hemos usado para cortar la estrella cortamos en el centro tal como veis en la foto.

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Es importante que este proceso lo hagáis encima de la bandeja que vais a usar para hornear, con un papel de horno, ya que éste hará que no se os enganche.

Cuando las tenemos todas cortadas, las metemos en la nevera 15 minutos.

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Mientras tanto, cogemos caramelos de colores y los trituramos.
Nosotras los ponemos entre papel de cocina y les damos unos golpes con una maza.

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Con el caramelo triturado, las sacamos de la nevera y rellenamos el corte que le hemos hecho en el centro de la estrella.

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El calor del horno, derretirá el caramelo. Después de más o menos unos 15 minutos (cada horno es un mundo), cuando veáis que  los bordes de las galletas empiezan a dorarse, podéis sacarlas.

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Es importante que las dejéis en la misma bandeja hasta que se enfríen por completo. Así el azúcar del caramelo se enfriará y no os dará problemas. Si las movéis antes, el azúcar liquido se desparramará por toda la bandeja.

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Cuando ya estén del todo frías, con mucha ternura las levantáis del papel…

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… y ya están listas para que las colguéis en vuestro árbol de navidad, en una ventana, como adorno en un paquete especial… dónde queráis.

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Si tenéis alguna duda, podéis escribirnos en el blog, a nuestro correo-e o en facebook y os contestaremos.

Que disfrutéis haciéndolas !!!

 

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1 Comentario Añadir comentario

  • Te han quedado preciosas. Para estas navidades seguro que me animo a hacerlas. Gracias por tus aportaciones.

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