Los mejores cuchillos de chef para tener en tu cocina

Los mejores cuchillos de chef para tener en tu cocina en 2020

Los cuchillos de chef ahorran tiempo en la cocina, pero sobre todo para ser más precisos. Descubra nuestros modelos favoritos.
Una herramienta favorita en la cocina, el cuchillo es a menudo la primera herramienta necesaria en cualquier preparación. Por eso es importante elegir herramientas de calidad que sean al mismo tiempo versátiles, equilibradas y afiladas. Para no acumular cuchillos de calidad media, Very Goods ha seleccionado cuchillos de chef capaces de cortar en rodajas gruesas, picar finamente o detallar todos los alimentos.

1. El cuchillo de chef completo

El cuchillo de chef integral
Cuchillo de cocinero Wüsthof Silverpoint

33,64 € 35,50 €

  • : Su equilibrio
  • : La calidad de su hoja
  • : Ligeramente más pesado que el promedio

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Si tuviera que elegir solo uno, elija este modelo Wüsthof. La marca ha diseñado un cuchillo multiusos que se puede utilizar tanto para cortar carne y pescado, como también para cortar hierbas o cortar cubos de verduras. Preciso, puede hacer cortes meticulosos con la misma facilidad que cortes más gruesos para alimentos densos como la calabaza, por ejemplo. La hoja está ligeramente curvada y asegura un movimiento fluido del péndulo para movimientos precisos en la cocina. Ligeramente más pesado que el promedio, se necesita un poco para acostumbrarse, pero apreciará el equilibrio que proporciona durante sus cortes. La marca también promete una ventaja duradera gracias a la tecnología de afilado siempre que no se meta en el lavavajillas. Versátil y sobre todo accesible a todos los cocineros, 

3. El cuchillo de chef asequible

El cuchillo de chef asequible
Pradel Jean Dubost 50417

14,88 €

  • : Ideal como primera inversión
  • : Un manejo sencillo
  • : Una hoja algo gruesa

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Mucho más asequible e igual de eficaz, este cuchillo Pradel es adecuado para todos los niveles de cocineros, pero es particularmente fácil de manejar para los más principiantes. El cuchillo macizo Pradel Jean Dubost mide 22 x 1,5 x 1,5 cm para un grosor de 2,5 mm. Además, está destinado principalmente a cortes más gruesos. De hecho, es posible que tenga un poco más de problemas para hacer tiras delgadas con este tipo de cuchillo. En acero inoxidable, cumple con los estándares de higiene alimentaria, pero también será extremadamente robusto con el tiempo. Desde el punto de vista del diseño, tiene un aspecto simple y sobre todo funcional gracias a su asa antideslizante que asegura un buen agarre. 

4. El cuchillo con la mejor relación calidad-precio

El cuchillo con la mejor relación calidad-precio
Cuchillo de chef francés De Buyer

67,67 € 75,25 €

  • : Adecuado para diestros y zurdos
  • : Su mango antideslizante
  • : Su relación calidad-precio

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Esta navaja de Buyer tiene dos biseles, por lo que es apta para todo tipo de cortes. Con él, puedes picar hierbas, cortar tus verduras o cortar tu carne y pescado con mucha facilidad.¿Es más?Es adecuado para usuarios diestros y zurdos. La hoja del cuchillo está fabricada en acero inoxidable, lo que explica su robustez y sobre todo su calidad. La hoja también es muy afilada y afilada para cortes rápidos y muy fáciles. Característica única en comparación con los otros modelos ofrecidos: el mango está equipado con contrapesos modulares que permiten ajustar el equilibrio. De esta forma, se adapta a las preferencias individuales. El mango está recubierto de polímero para un agarre seguro. 

5. El cuchillo versátil

El cuchillo versátil
Cuchillo de Chef Global GS-3

  • : La calidad de la hoja
  • : Distribución del peso
  • : La relación calidad precio

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Último cuchillo de cocinero de nuestra selección, este modelo Global con hoja de 13 cm es también un modelo extremadamente versátil. Te permitirá cortar toda la comida para no tener que multiplicar los cuchillos. Verduras, carnes, pescados … puedes abordar todos los alimentos. Su hoja es fina y sobre todo de acero inoxidable. Por tanto, es robusto y resistente a la oxidación. La punta está puntiaguda para mayor precisión en sus cortes. Gracias a su mango ergonómico, la navaja Global es muy fácil de agarrar y usar. El mango tiene hoyuelos para proporcionar un agarre óptimo y evitar que este último se resbale de sus manos. 
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Después de revisar varios tipos de controles remotos y disparadores remotos, nuestra elección en Galleteando recayó en el modelo cableado URS-7000 de Neewer. Porque no hay mejor tiempo de reacción que en un dispositivo cableado, sea cual sea el tipo de producto del que estemos hablando. Este mando a distancia es compatible con los modelos Canon EOS 550D 500D 450D 400D 350D 300D 60D 600D 1100D 1000D. Incluye cuatro botones direccionales para alternar entre los diferentes modos: Delay, Long, Intvl y N. Tiene una pantalla para ver desde cuándo estás filmando o la duración de tu exposición (hasta 100 horas). Es fácil de controlar y funciona con dos pilas AAA, no incluidas, que garantizan una buena vida útil.

¿Cómo elegir?

Compatibilidad, esencial
Sabes que hay diferentes fabricantes de cajas, y entre estas marcas, todavía diferentes referencias. Cada uno de ellos, ya sea Nikkon, Canon, Sony, Pentax, Polaroid, Olympus, Samsung, etc.cuentan con tecnologías que cambian en función del modelo, antigüedad, etc. Las cajas más antiguas, por ejemplo, pueden no ser necesariamente compatibles con los controles remotos. Por el contrario, si ha tenido un control remoto durante un tiempo y decide cambiar la caja, es posible que ya no funcione.
Asegúrese de encontrar la referencia de su caja en la lista de compatibilidades para su control remoto. Los disparadores remotos no son productos costosos en general, por lo que puede permitirse elegir un modelo que se adapte perfectamente a su cámara para un rendimiento óptimo. Los denominados mandos a distancia “universales” son más genéricos y aunque funcionan muy bien, no están dedicados a un modelo específico.
El tipo de control remoto
Hay varios tipos de controles remotos o disparadores de cámara. No solo en su tecnología sino también en las funciones que ofrecen.
  • Primero, están los controles remotos con cable. Por lo general, se conectan a través del conector de audio de la cámara. No obstante, algunos fabricantes tienen enchufes específicos con accesorios igualmente adecuados. Por tanto, debemos tener cuidado en este punto. Dependiendo de lo útil que sea, también tendrás que prestar atención a la longitud del cable. Algunas marcas genéricas ofrecen cables más largos que los modelos del fabricante, o incluso cables de extensión.
  • Luego vienen los mandos a distancia por radio. Combinan las tecnologías de los mandos a distancia con cable y los mandos a distancia por infrarrojos. De hecho, conectas al conector un pequeño receptor que colgará al costado de tu cámara. Y en tu mano tienes el transmisor que, con una simple presión tuya, enviará una señal al receptor y así disparará. Su ventaja sobre el modelo de infrarrojos es su alcance. De hecho, esto se limita a unos pocos metros donde el control remoto por radio siempre capta a 50 metros e incluso más allá. Además de eso, las ondas de radio atraviesan fácilmente obstáculos (paredes, etc.) y no están sujetas a interferencias que puedan ser emitidas por otros dispositivos. Este sistema no está muy extendido aunque es uno de los más efectivos.
  • Finalmente, está el modelo más famoso y popular del mercado: el mando a distancia por infrarrojos. Funciona muy bien a corta distancia, sin necesidad de conectar nada a la cámara. Es muy asequible económicamente, solo hay que tener cuidado de llevar un modelo compatible con su carcasa, como dijimos anteriormente. Por otro lado, es sensible a las interferencias provocadas por otros dispositivos y debes alinear el mando a distancia con la cámara para que reciba la señal enviada.
Las funciones del mando a distancia
Finalmente, es posible que desee que su control remoto haga mucho más que disparar o grabar el video. Algunos modelos, especialmente los infrarrojos, ofrecen funciones adicionales. Por ejemplo, hay botones que le permiten controlar su cámara cuando está en modo de presentación de diapositivas. Esto es muy útil si desea mostrar las fotos de sus vacaciones en la televisión y desea cambiar de una foto a otra sin tener que tocar el dispositivo. También hay botones para hacer fotos en ráfaga, convenientes para el lapso de tiempo. En definitiva, se trata de opciones pequeñas, muy prácticas que puedes ver en las tarjetas de los mandos a distancia que te interesan y que pueden cambiar tu elección por un modelo en lugar de otro.

nuestra seleccion

1. El control remoto de AmazonBasics para Canon

Mando a distancia AmazonBasics para Canon
AmazonBasics

9,79 €

  • : existe en Canon y Nikon
  • : no podría ser más simple
  • : necesariamente limitado

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En la gama de productos básicos y eficientes, Amazon ha desarrollado su marca: AmazonBasics. Entre ellos, encontramos este muy sencillo mando a distancia por infrarrojos para Canon EOS 650D / 600D / 550D / 500D / 400D / 350D / 5D Mark II / 7D. Consta de un único botón que permite activar el obturador sin tocar la carcasa para evitar el efecto de sacudidas. Tiene un alcance de 3 metros que es suficiente para selfies o tomas un poco lejanas. Y hay una variación de este modelo para Nikon DP7000, D3000, D40, D40x, D50, D5000, D60, D70, D7000, D70s, D80 y D90.

2. El mando a distancia por infrarrojos Nikon ML-L3

El mando a distancia por infrarrojos Nikon ML-L3
Nikon ML-L3

33,99 €

  • : mayor alcance
  • : compatible con muchos modelos
  • : un poco caro

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Nuevo mando a distancia por infrarrojos, esta vez de la marca Nikon, y por tanto dedicado a las cajas de esta marca. Como dijimos en la introducción, los modelos desarrollados por una marca tienen una compatibilidad más extensa que los modelos presentados como el anterior. Por lo tanto, este control remoto ML-L3 puede funcionar con cámaras Nikon D40, D40X, D50, D60, D70, D70s, D80, D90, F65, 8400, 8800, D3000, D3200, D3300, D5000, D5100, D5200, D5300, D7000 , D7100, D600, D610, Coolpix A, P7000, P7100, P7700, NIKON 1 J1, NIKON 1 J2, NIKON 1 V1, NIKON 1 V2. Su alcance también es mayor, ya que es de 5 metros. El botón se utiliza para abrir el obturador inmediatamente o después de un retraso de 2 segundos.

3. El control remoto por radio Pixel TW-283 / N3 con intervalómetro

El control remoto por radio Pixel TW-283 / N3 con intervalómetro
Pixel TW-283 / N3

39,99 €

  • : temporizador de hasta 59 segundos
  • : funciona a 80 m de distancia
  • : de pilas

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Pixel es una marca que se especializa en controles remotos por radio. Ha declinado su modelo bajo varias marcas y estándares dentro de estas marcas. A continuación te presentamos el modelo TW-283 / N3 compatible con cámaras Canon 1Dseries 5DS 5DSR 5DMark II 5DMark III 5DMark IV 5D 6D 7DMark II 7D 50D 40D 30D 20D D60 D30 D2000. Se puede utilizar tanto por cable como por radio y puede cambiar entre treinta canales para siempre con un canal libre. Tanto el transmisor como el receptor tienen una pantalla LCD para controlar diferentes parámetros a la hora de tomar fotografías.

4. El control remoto con cable Sony RMVPR1

El mando a distancia con cable Sony RMVPR1
Sony RMVPR1

59,90 €

  • : compatible con muchos modelos de Sony
  • : muchas funciones en un modelo pequeño
  • : un poco caro

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Para nuestro último producto, elegimos un mando a distancia compatible con las cajas Sony del modelo RMVPR1. Este mando a distancia funciona con los modelos Alpha 7, 7 II, 7S, 7S II, 7R, 7R II, 3000, 3500, 5000, 5100, 6000, 6300, 6500, 58 (sin zoom), Alpha 68, NEX-3N, HX400V , HX400, HX300, HX60V, HX60, HX50V, RX100 V, RX100 IV, RX100 III, RX100 II, RX10 IV, RX10 III, RX10 II, RX10 y RX1R II. No solo le permite iniciar y detener la grabación de video, y el obturador, para activar el disparo continuo y también para controlar el zoom. Se conecta por cable a su caja y el cable mide aproximadamente un metro de largo. El control remoto en sí pesa solo 25 gramos y mide 3,5 x 1,7 x 10 cm,

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