¿Cómo elegir tu alfombra para hornear?

¿Cómo elegir tu alfombra para hornear? en 2020

Se puede reutilizar infinitamente, la alfombra de cocina prescinde del papel de hornear en las bandejas para hornear. Para ayudarte a elegirlo, Galleteando ha preparado una guía comparativa para ti.
La alfombrilla para hornear es una herramienta muy práctica en la cocina. De hecho, sustituye al aluminio o al papel pergamino en muchos casos. En particular, le permite hornear verduras o galletas como las galletas. Su principal ventaja es que la superficie no se adhiere a tus preparaciones. Material, dimensiones, utilidad… Hemos preparado una guía comparativa para que elijas fácilmente tu esterilla para hornear. Como beneficio adicional, descubra nuestros modelos favoritos, seleccionados después de comparar veinte modelos.

Nuestro favorito en 2020

Nuestro favorito
Alfombra De Buyer Airmat Siliconé

15,05 € 23,10 €

  • : Una marca que garantiza la calidad
  • : Resistente a las variaciones de temperatura
  • : No apto para líquidos

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Para nuestro producto favorito, elegimos enfocarnos en una marca de calidad. Por eso te ofrecemos este tapete para hornear de De Buyer. Esta es una marca de calidad profesional que le asegura un producto duradero de excelente calidad. La estera para hornear mide 40 x 30 cm. Este modelo de tamaño mediano cabe en la mayoría de los hornos de tamaño estándar. Resistente, puede soportar variaciones de temperatura que van desde -50 ° C hasta más de 250 ° C. Es apto tanto para horno como para congelador y, por tanto, puede utilizarse en todo tipo de ejercicios culinarios. Este es un tapete ventilado, así que tenga cuidado ya que deja pasar líquidos, por ejemplo. Sin embargo, ofrece una excelente distribución del calor y nunca se adhiere a los alimentos.

¿Cómo elegir?

Si aún no lo está utilizando, sepa que la alfombrilla para hornear es un utensilio de cocina que, una vez probado, se adopta directamente. Versátil, se puede utilizar tanto en el horno como en el congelador. De hecho, puede servir como soporte para verduras o galletas, pero también puede actuar como superficie de enfriamiento para chocolate, por ejemplo. Para elegirlo en el mejor de los casos, hemos agrupado las características para estar alerta. 
¿Una alfombra para hornear para qué? 
Se coloca una estera para hornear sobre una rejilla o un plato y reemplaza el papel pergamino o el aluminio. Es reutilizable y por lo tanto permite realizar un gesto;tanto para el medio ambiente como para su billetera. Si tiene un gran éxito es principalmente por su calidad antiadherente que permite evitar que los pequeños trozos de papel se peguen a tus preparaciones cuando las sacas del horno o de la nevera. De este modo, puede colocar directamente sobre la alfombra sus pizzas, galletas, verduras, chocolate, merengues … y muchos más. El despegue siempre será sencillo y sin riesgo de dañar tus creaciones si son frágiles. Al contrario de lo que podría pensarse, la estera de cocción no es un obstáculo para la difusión del calor. Al contrario,permite una distribución uniforme para una cocción homogénea. También limita el riesgo de quemar alimentos en la parte inferior. Por último, la silicona es un material que no retiene olores y además es muy fácil de limpiar. Una esponja jabonosa será suficiente para eliminar todos los residuos de la alfombra. 
Materiales y dimensiones
En términos de materiales, las opciones de alfombras para hornear son bastante limitadas. De hecho, prácticamente solo hay modelos de silicona. Por una buena razón, es un material resistente que se adapta perfectamente a cualquier tipo de cocción en la cocina. Es capaz de soportar temperaturas que van desde -40 ° C hasta más de 260 ° C. Por lo tanto, puede ponerlo en el horno para hornear sus pizzas, galletas … luego en el congelador para enfriar el chocolate, o congelar frutas, por ejemplo. Además, es un material flexible capaz de plegarse sobre sí mismo, por lo que es muy sencillo de almacenar y se enrolla fácilmente para caber en un cajón o armario. Al ser flexible, el desmoldeo o el despegue de los alimentos solo se simplifica y por tanto permite un importante ahorro de tiempo en la cocina. 
Desde un punto de vista dimensional, tenga en cuenta que hay alfombras de varios tamaños. Solo piense en elegir un tapete que coincida con el tamaño de sus placas de cocción o que no exceda las dimensiones de los compartimentos de su refrigerador y congelador. De lo contrario, puede terminar en posesión de un utensilio de uso muy limitado. Sin embargo, nada te impide variar los tamaños para que puedas adaptarte a diferentes tipos de recetas. 
Premio
Esta característica es bastante subjetiva ya que dependerá del presupuesto que quieras destinar a tu esterilla para hornear. Sepa que los hay en todos los rangos de precios, pueden valer tanto de 7 euros como de treinta euros. De media, cuente unos quince o incluso veinte euros para estar seguro de tener un producto duradero y perfectamente sano. A ese precio, puede invertir en una marca como De Buyer, por ejemplo.

nuestra seleccion

1. El conjunto de tres alfombrillas con indicador.

El juego de tres alfombrillas con indicador.
Whaline Juego de 3 alfombrillas para hornear

16,69 €

  • : Un conjunto de tres
  • : Resistente
  • : Todos del mismo tamaño

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Para este primer producto, hemos optado por presentar un juego de tres alfombrillas para hornear de la marca Whaline. Los tres miden 41 x 29 cm y, por lo tanto, son adecuados para cocciones medianas. Corresponden a una gran mayoría de hornos de tamaño estándar. Una de las tres alfombrillas está especialmente diseñada para macarrones. De esta manera, puede colocar directamente sus berberechos en la alfombra, esta última está impresa con patrones que pueden ayudarlo a hacer botones uniformes. Tienen 0,7 mm de grosor y por tanto permiten que el calor circule perfectamente para una cocción uniforme. Constan de malla de fibra de vidrio y silicona de grado alimenticio y, por tanto, proporcionan una superficie perfectamente sana. Con propiedades antiadherentes, permite prescindir del uso de grasas. Por otro lado,es muy fácil de limpiar con agua jabonosa. Finalmente, vienen con bandas elásticas que los mantendrán en su lugar cuando se enrollen para facilitar su almacenamiento.

2. El juego de dos alfombras pequeñas

El juego de dos alfombras pequeñas.
Alfombrilla para hornear Backhaus

22,90 € 29,90 €

  • : Marca de calidad
  • : Robusto
  • : Un poco pequeño

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Como te explicamos, las alfombrillas para hornear vienen en todos los tamaños. Si está buscando pequeñas alfombrillas para hornear, Galleteando recomienda este juego de Backhaus. Es una marca especializada en menaje de cocina y en particular menaje. Sus productos son de alta calidad y ofrecen una excelente relación calidad-precio. La prueba con este juego de dos que ostenta un precio de 22,90 euros. Han sido diseñados en silicona de grado profesional de acuerdo con estrictas normas alimentarias. Resistentes, son aptas para hornear en el horno a 250 ° C y también para congelar hasta -40 ° C. Son antiadherentes y por tanto prescinden del uso de grasas superfluas. Fáciles de limpiar, simplemente requieren una esponja y agua con jabón. Finalmente,

3. Un juego de tres tapetes de diferentes tamaños

Un juego de tres tapetes de diferentes tamaños.
AmazonBasics Juego de 3 alfombras

13,99 €

  • : Tres tamaños diferentes
  • : Aptas para el lavavajillas
  • : Su robustez a largo plazo

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Para equipar mejor su cocina, le recomendamos que invierta en utensilios versátiles. Con este juego de 3 tapetes de AmazonBasics en diferentes tamaños, puedes probar todo tipo de preparaciones. Miden 22,86 x 33 cm, 25 x 37,5 cm y 41,9 x 29,5 cm respectivamente. Incluso la más grande de las tres bandas, por lo tanto, sigue siendo consistente con los tamaños de placa de una gran mayoría de hornos. Están hechos de silicona duradera de grado alimenticio para que pueda reutilizarlos innumerables veces antes de que muestren signos de desgaste. Flexibles y antiadherentes, evitan que los alimentos se peguen a la superficie. Son aptas para temperaturas de hasta 250 ° C en todo tipo de hornos excepto los de fuego directo. Al igual que las otras alfombras,

4. Un juego de dos alfombras grandes

Un juego de dos alfombras grandes.
Alfombrilla de silicona Twolights

17,99 € 19,99 €

  • : Un conjunto de dos
  • : durable
  • : Difusión de calor no siempre óptima

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Para poder hacer pizzas de gran formato, o poder hacer muchas galletas a la vez, por ejemplo, Galleteando recomienda este juego de dos tapetes de Twolights. Ambos miden 42 x 29,5 cm, por lo que son alfombras grandes. Son ideales para la gran mayoría de hornos, sin embargo, pueden ser demasiado grandes para algunos cajones de congelador o frigorífico. Están hechos de fibra de vidrio y silicona para una excelente conductividad térmica y durabilidad. Robustos, pueden soportar variaciones de temperatura que van desde -40 ° C hasta más de 250 ° C. Antiadherentes, te dispensan de grasa adicional. Por último, se pueden limpiar con un simple trapo de una esponja, pero también se pueden meter en el lavavajillas.

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