¿Cómo elegir la cortadora de carne casera?

¿Cómo elegir tu cortadora doméstica? en 2020

La cortadora doméstica permite realizar cortes en productos alimenticios de gran tamaño como el jamón o incluso la salchicha. Si está bien elegido, puede ser un aparato versátil muy práctico en la cocina. Te ayudamos a elegir tu modelo. 
La cortadora es un dispositivo que se ha reservado durante mucho tiempo para uso profesional. Las carnicerías, las tiendas de delicatessen o incluso las panaderías estaban equipadas para cortar productos grandes en tiras delgadas. Ahora, su uso se ha vuelto más democrático y también se encuentra en hogares para uso doméstico. Presupuesto, tamaño, uso, hoja… The Very Goods ha preparado una guía comparativa para que pueda ver con mayor claridad. 

Nuestro favorito en 2020

Nuestro favorito
Cortadora SEVERIN

65,00 € 94,99 €

  • : Poderoso
  • : La calidad de los materiales
  • : Sin seguridad de bloqueo

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Para nuestro producto favorito, elegimos esta máquina Severin. Se trata de una máquina doméstica de 180 vatios fabricada íntegramente en acero inoxidable. Versátil, es igualmente capaz de cortar pan, carne, queso y otros alimentos. Es posible ajustar el espesor de corte de 0 a 15 mm. Por tanto, satisface todas sus necesidades. Estas hojas también están hechas de acero inoxidable para una mayor durabilidad. También son intercambiables para obtener resultados óptimos en cualquier tipo de alimento. La máquina también se vende con una hoja dentada y una hoja lisa. Desde el punto de vista de la seguridad, está equipado con pies de ventosa antideslizantes que le confieren una buena estabilidad. Además, ha sido diseñado con un robusto empujador y protector de dedos de acero inoxidable. Fácil de usar, duradero y seguro.también es compacto con sus 38,2 x 25 x 27,6 cm para 4,4 kg. Por lo tanto, permanece lo suficientemente discreto en una cocina y se puede almacenar cuando sea necesario. 

¿Cómo elegir?

Que es una cortadora y por que invertir 
Una rebanadora es un dispositivo eléctrico o manual que permite cortar, entre otras cosas, grandes trozos de carne en rodajas más o menos finas. Si por razones de economía a menudo tiene que comprar grandes trozos de carne, por ejemplo, necesitará una forma de desglosarlos. Los cuchillos son muy prácticos, pero no ofrecen la posibilidad de realizar cortes regulares de forma fácil y rápida. Versátil, la cortadora corta tanto carne como pescado, verduras, pan o incluso alimentos congelados. Para sacarle el máximo partido, solo tienes que prestar atención a algunos detalles como la potencia o la calidad de las palas. The Very Goods detalla todo esto a continuación. 
Potencia
La potencia de tu dispositivo es una característica importante a tener en cuenta ya que determinará sus capacidades reales. De hecho, esto último puede tener un impacto en la eficiencia de la cortadora. La potencia se expresa en Watts. Cuanto más potente sea, más fácil será cortarlo. En promedio, los modelos domésticos tienen una potencia de 65 a más de 200 Watts para los dispositivos más eficientes. Un aparato que está muy mal equipado podría tener más dificultades para cortar alimentos muy duros o incluso congelados. Además de la potencia, intente elegir un dispositivo con un variador de potencia. De esta forma podrás adaptarlo a la comida que necesites cortar. Por último, tenga en cuenta que existen segmentaciones manuales, 
La calidad y el tamaño de las palas.
La herramienta principal de su cortadora, las cuchillas son de suma importancia. En primer lugar, se recomienda optar por hojas de acero inoxidable principalmente por motivos de higiene. Anticorrosivo y antioxidante, el acero inoxidable asegura una buena durabilidad a sus cuchillas. El tamaño de este último también es importante. Las cuchillas de 20 cm y menos facilitan el corte de verduras y salchichas. Por otro lado, para poder cortar trozos de carne más grandes como el jamón, se recomienda equipar su máquina con una hoja de al menos 30 cm. No todas las cortadoras vienen con varias cuchillas, así que asegúrese de que sea posible comprar otras adicionales si la máquina solo tiene una. Asimismo, no todas las tablas tienen los mismos acabados. 
seguridad
Una cortadora de carne es un dispositivo eléctrico que puede ser peligroso si está mal diseñado. Cuando vaya a elegir su dispositivo, asegúrese de que haya algunos accesorios disponibles para garantizar un uso seguro. Los pies de succión son siempre preferibles, ya que garantizan un buen agarre del dispositivo en la encimera. Por tanto, permanece estable durante el uso. Además, pruebe con un modelo en el que la hoja sea retráctil o se pueda cubrir cuando no esté en uso. Las cuchillas extraíbles también permiten un mantenimiento más sencillo y completo. Del mismo modo, una función de bloqueo es una gran ventaja, especialmente si tiene niños. 

nuestra seleccion

1. La rebanadora más sencilla

La cortadora más simple
Rebanadora Universal Ritter

94,80 €

  • : Su relación calidad-precio
  • : Fácil de usar
  • : No es ideal para cortar carne.
  • : Su poder es un poco débil

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Una cortadora puede representar una determinada inversión, por eso Galleteando también te ofrece este modelo de Ritter. Esta rebanadora mide 22,5 x 23,0 x 33,5 cm por aproximadamente 3 kg. Está equipado con un motor económico de 65 Watts. Es perfecto para cortar pan, verduras, frutas o incluso queso y también puede abordar carne. Sin embargo, tenga cuidado, este es un modelo menos poderoso. Cortar algunos alimentos que son demasiado densos puede llevar más tiempo. Tiene un variador de espesor de hasta aproximadamente 20 mm. Se vende con hoja dentada de acero inoxidable. Tiene un interruptor de seguridad de botón que se puede configurar en dos posiciones. En la posición II la cuchilla funciona temporalmente. En la posición yo,

2. La cortadora doméstica de calidad

La cortadora doméstica de calidad
Riviera y Bar PT194A

  • : La calidad de construcción
  • : La hoja ondulada
  • : Su precio

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Riviera & Bar, marca de calidad francesa, ofrece una amplia gama de electrodomésticos, incluida una cortadora doméstica.Éste mide 37 x 30,5 x 31 cm por 5,4 kg, por lo que es un dispositivo de tamaño considerable. La cortadora está equipada con una potencia de 130 Watts ideal para poder abordar cualquier tipo de comida con facilidad. Es posible ajustar el grosor del corte de 0,1 a 24 mm para lonchas siempre homogéneas, finas o gruesas. Su hoja ondulada permite cortar jamón, tocino, frutas o verduras o incluso pan. Este último mide 19 cm y está fabricado en acero inoxidable apto para uso alimentario. El Riviera & Bar tiene dos modos de funcionamiento: uno continuo y otro intermitente. Las cuchillas se pueden quitar para una limpieza rápida y fácil. 

3. La cortadora profesional

El cortador profesional
Cortadora eléctrica H. Koenig

328,99 € 659,00 €

  • : Calidad profesional
  • : Pies antideslizantes
  • : La mayor parte
  • : Su precio

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Si está acostumbrado a usar estas máquinas o si necesita un equipo que pueda cumplir con las expectativas profesionales, Galleteando recomienda esta cortadora H Koenig. Este es un dispositivo que mide 51 x 29 x 35 cm por 14 kg. Así que piense que ocupará un lugar determinado en un plan de trabajo, por ejemplo. Está equipado con una potencia de 240 Watts ideal para cortes rápidos y fáciles. Carnes, frutas, verduras, congeladas, ataca todo tipo de alimentos. Su hoja mide 25 cm de diámetro por lo que es especialmente adecuada para cortar grandes trozos de carne. El corte se puede ajustar de 0 a 12 mm. Incorpora un afilador de cuchillas para un rendimiento siempre óptimo. Se basa en pies antideslizantes que le confieren una perfecta estabilidad.

4. La cortadora con la mejor relación calidad-precio

La cortadora con la mejor relación calidad-precio
Krups Aosta

€ 212,62

  • : Fácil de manejar
  • : Un cierre de seguridad
  • : Sin interruptor de encendido / apagado

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Hay algunas cortadoras domésticas muy simples y versátiles que se adaptan fácilmente a su cocina. The Very Goods desenterró este modelo de Krups. Mide 40 x 25 x 27 cm por 6 kg. Si no es necesariamente compacto, es muy fácil de manejar y será perfecto tanto para principiantes como para aquellos que están acostumbrados a usar cortadoras. Incorpora una potencia de 100 Watts que le permitirá cumplir con cualquier tipo de corte desde verduras a frutas pasando por carne. Tiene un cierre de seguridad que bloquea o libera la hoja para un uso más seguro. Además, sus pies están equipados con ventosas para mayor estabilidad durante el uso. Puedes ajustar el grosor de tus cortes con un simple botón y adaptarlo según tus deseos.

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