¿Cómo elegir tu deshidratador de alimentos? Mejor deshidratador de alimentos

¿Cómo elegir tu deshidratador de alimentos? en 2020

Los deshidratadores de alimentos permiten, como su nombre indica, secar los alimentos para mantenerlos saludables y sobre todo por más tiempo. The Very Goods te da las claves para elegir mejor tu dispositivo.
Un dispositivo un tanto curioso cuando nunca se ha utilizado, el deshidratador de alimentos es un electrodoméstico que produce un calor continuo entre 30 y 50 ° C con el fin de eliminar el agua contenida en los alimentos para secarlos. Una forma saludable de conservación, se suele utilizar para conservar frutas y verduras, pero también se puede utilizar en carnes, pescados, hierbas… ¿Quieres invertir, pero no sabes por dónde empezar?The Very Goods ha preparado una guía de comparación muy simple para ayudarlo a tomar la decisión correcta. Potencia, diseño, capacidad… lo sabrás todo.

Nuestro favorito en 2020

Nuestro favorito
Chef de cocina KYS333D

144,44 €

  • : Su potencia de 500 Watts
  • : Su termostato

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Para nuestro producto favorito, elegimos un deshidratador horizontal extremadamente eficiente. Más orientado al uso medio, incluso intensivo, este dispositivo mide 49,3 x 45,5 x 38,9 cm y pesa más de 7 kg. Además, para acomodarlo, necesitará un lugar bastante grande. Lo que nos gusta es principalmente su termostato variable entre 35 y 70 ° C. De esta forma, tu comida se almacena de forma saludable y conserva todas sus vitaminas y sabores. El dispositivo también es programable, en incrementos de 30 minutos, a lo largo de las 7 p.m. El Kitchen Chef se seca por ventilación caliente para un resultado homogéneo. Fácil de usar Por último, dispone de 9 grandes bandejas extraíbles de 33 x 30 cm. A continuación, puede secar grandes cantidades en un solo lote. 

¿Cómo elegir?

Diseño: vertical u horizontal 
Antes de elegir su deshidratador, tenga en cuenta que existen varios modelos y diseños diferentes. Hay dos principales: deshidratadores verticales y horizontales. 
El deshidratador vertical: la principal ventaja de este deshidratador es que ocupa menos espacio que su homólogo horizontal. Además, se recomienda para quienes solo tienen un uso ocasional de este tipo de dispositivos y que desean poder almacenarlo con bastante facilidad cuando no se utilizan. Además, en algunos deshidratadores verticales, es posible agregar bandejas para aumentar la capacidad de secado. A menudo, se componen de bandejas caladas. El conjunto descansa sobre una base que produce calor constante. Con este tipo de electrodomésticos, no es imposible que necesites alternar la posición de las distintas baldas para obtener un secado uniforme.
El deshidratador horizontal: un dispositivo más eficiente, el deshidratador horizontal tiene un motor ubicado en la parte posterior del dispositivo que asegura una ventilación uniforme del calor. Además, a diferencia de las verticales, no es necesario mover las rejillas durante el uso. Por tanto, este tipo de dispositivo está recomendado para todos aquellos que tienen un uso medio a intensivo de deshidratadores ya que se sienten más cómodos a largo plazo. También cuentan con grandes bandejas que permiten secar grandes cantidades en un solo lote.¿El único inconveniente?Son un poco más voluminosos que los montantes y, a veces, pueden alcanzar el tamaño de un horno pequeño. 
Sea cual sea su elección, considere la posibilidad de adaptarlo a sus necesidades y hábitos, a riesgo de terminar con un dispositivo demasiado voluminoso en sus manos. 
 Potencia y temperatura
Como cualquier electrodoméstico que se precie, la energía no es algo que deba tomarse a la ligera. Determinará principalmente las capacidades técnicas del deshidratador. La potencia varía drásticamente entre los deshidratadores verticales y los horizontales. En promedio, encontrará dispositivos alrededor de 250 Watts para verticales y 600 Watts para horizontales. A menudo, los deshidratadores tienen un regulador de temperatura. Por otro lado, solo los más eficientes dispondrán de un temporizador que permitirá programar el dispositivo. 
Tenga en cuenta que un deshidratador de alto rendimiento debe poder operar en un amplio espectro de temperaturas para poder deshidratar frutas, verduras, carnes, etc. sin eliminar sus nutrientes. Para ello, debe adaptarse a las necesidades de cada alimento. Para frutas y verduras, el deshidratador debe poder funcionar preferiblemente a alrededor de 40 ° C. Para alimentos más grandes como la carne y el pescado, debe generar un calor cercano a los 70 ° C o al menos a 60 ° C. Por lo tanto, el dispositivo ideal tiene un regulador de temperatura entre 40 y 70 ° C.

Frutas, verduras, carnes, hierbas … El deshidratador te permite conservar tu comida durante mucho tiempo.

Opciones
Los deshidratadores de alimentos no tienen muchas opciones. Sin embargo, algunos disponibles en el mercado permiten hacer un dispositivo más autónomo y, por lo tanto, cómodo de usar. Entre ellos, el temporizador. Esto le permite programar un tiempo de funcionamiento para su dispositivo. De esta forma no tendrá que comprobar constantemente el progreso del secado. Esta opción es particularmente útil, incluso esencial para la deshidratación durante varias horas. Lo mejor es, por supuesto, que este sistema se combina con un sistema de apagado automático. 

nuestra seleccion

1. La mejor relación calidad-precio

La mejor relación calidad-precio
Klarstein Valle di Frutta

  • : Su tamaño compacto
  • : Su potencia suficiente para este pequeño modelo.

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Para todos aquellos que reservan el uso ocasional de su electrodoméstico, hemos encontrado un deshidratador más compacto que se adapta fácilmente a cocinas más pequeñas. Este modelo de Klarstein mide 39 x 32 x 31 cm por 3,7 kg, además, se mueve un poco más fácilmente. Este es un modelo vertical con el motor ubicado en la base del dispositivo. Tiene una potencia de 250 Watts y un regulador de temperatura. De hecho, a pesar de su tamaño más compacto, el dispositivo ofrece la posibilidad de deshidratarse entre 40 y 70 ° C. Gracias a esto, mantienes los alimentos ricos en nutrientes y sabores. El Valle Fruta está equipado con bandejas de malla fina ideales para las frutas o especias más pequeñas.¿Su único defecto?La ausencia de un temporizador que lo haría más práctico de usar. 

2. El deshidratador horizontal asequible

El deshidratador horizontal asequible
Klarstein Fruit Jerky 9 Power

169,99 €

  • : Su potente motor
  • : Sus 6 pisos para grandes lotes
  • : La ausencia de un temporizador

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Klarstein es probablemente la marca que ofrece la mejor relación calidad-precio. La prueba de nuevo con este segundo dispositivo. Esta vez se trata de un dispositivo horizontal con una potencia de 600-700 Watts. El Fruit Jerky 9 Power permite que las frutas y verduras se sequen rápidamente y así conservarlas durante mucho tiempo. Para ser lo más versátil posible y adaptarse a cada alimento que necesites secar, este deshidratador tiene una temperatura regulable entre 35 y 70 ° C. De esta forma, podrás abordar frutas y verduras, pero también carnes, pescados, especias … El dispositivo cuenta con 9 niveles en los que es posible distribuir los alimentos cómodamente. En las unidades horizontales, el calor se distribuye uniformemente en todos los niveles. También, 

3. El deshidratador de alimentos de alta gama

El deshidratador de alimentos de alta gama
Deshidratador Excalibur

329,00 €

  • : Su potencia de 440 vatios
  • : Su temporizador
  • : Su alto precio

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Para nuestro último producto, queríamos presentarles uno de los mejores deshidratadores que existen actualmente en el mercado. El Excalibur es un deshidratador de alimentos horizontal de 5 bandejas. Si tienes el espacio y, sobre todo, los medios, este es un dispositivo excelente. Gracias a su postura horizontal, distribuye el calor de manera uniforme y asegura resultados consistentes sin que tengas que mover las estanterías durante el ciclo. El Excalibur es ajustable en temperatura de 29 a 63 ° C. De esta forma podrás adaptar la potencia de calentamiento al tipo de comida. Al cocinar los alimentos por debajo de los 40 ° C, está seguro de conservar todos los nutrientes de sus alimentos, esto se denomina «calidad cruda». También está equipado con un temporizador, asociado a un apagado automático que permite el funcionamiento en total autonomía. 

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