Cómo elegir su máquina para pasta ¿Cómo elegir su máquina para pasta?

¿Cómo elegir tu máquina de pasta? en 2020

Invierte en una máquina para hacer pasta para que puedas disfrutar de la pasta fresca en casa con mucha facilidad.
La pasta fresca es una de esas recetas de cocina muy sencillas que muy pocas veces piensas en hacer en casa. Si la falta de tiempo puede ser un primer factor, a menudo es la falta de equipo adecuado lo que nos frena. Y sin embargo, estas son recetas clásicas muy fáciles de dominar que se pueden hacer en familia. Las máquinas para hacer pasta te permiten hacer pasta fresca como espaguetis, lasaña, ravioles … Pero también se pueden utilizar para untar masas quebradas o de mantequilla entre dos amasados. Te ofrecen el placer de hacer algo artesanal de principio a fin para un producto final fresco y lleno de sabor. Ya sea manual o eléctrica, una máquina de pasta de alto rendimiento debe ser estable y robusta. Accesorios, tipos de máquinas, 

Nuestro favorito en 2020

Nuestro favorito
Imperia IMP508

93,34 € 143,17 €

  • : Una fabricación italiana
  • : Robusto
  • : Piezas de plástico más frágiles

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Modelo pequeño de máquina de pasta compacta, la Imperia mide solo 38 x 18 x 30 cm por 1,6 kg. Fabricado en Italia, adopta el acero inoxidable como material principal. Para garantizar una buena estabilidad durante el uso, está provisto de una abrazadera que permite su fijación a la encimera. Consta de 2 rodillos que se pueden ajustar gradualmente en 6 espesores para obtener la masa perfecta con mucha facilidad. La masa se estira simplemente activando un mango de madera ergonómico y resistente. Se vende con accesorios para tagliolini y fettuccine y puede hacer pasta con un ancho máximo de 15 cm. Es muy fácil de limpiar con un paño. Sin embargo, no se recomienda sumergirlo en agua.

¿Cómo elegir?

Si bien la pasta se ha preparado durante mucho tiempo con una máquina de manivela manual, ahora existen varios tipos de máquinas para pasta.
Máquinas de pasta manuales
Si bien los modelos eléctricos están comenzando a ganar mercados, amenudo se prefieren las máquinas de pasta manuales . Fáciles de usar y eficientes, ofrecen una experiencia culinaria tradicional única. Además, tienen ese aspecto nostálgico de la cocina familiar tradicional. La amasadora manual te permite estirar la masa y luego dar forma a la masa según el resultado que desees obtener. Por lo general, se fija en la encimera de la cocina con un tornillo de banco, especialmente si es ligero, para que sea lo más estable posible para un uso cómodo. Simplemente se opera con una manivela ergonómica que acciona los rodillos. La máquina airea y estira la masa entre dos operaciones de amasado, ya sea a mano o con un procesador de alimentos.gracias a los rodillos lisos. Luego, una vez terminado el amasado, solo hay que cambiar las puntas por cuchillas para hacer espaguetis, lasaña, linguini … 
A menudo están hechos de acero inoxidable o aluminio. Si el acero inoxidable es un material más ligero, económico y saludable, un modelo de aluminio será más resistente al paso del tiempo.  

Máquinas de pasta eléctricas
Como su nombre indica, las máquinas de pasta eléctricas son versiones automáticas de la máquina de pasta manual. Se activan mediante un motor eléctrico que simplifica la producción. Ofrece una experiencia más mecánica de hacer pasta que le quita un poco el encanto de la producción artesanal. Por otro lado, te ahorrarán tiempo ya que mastican todo el trabajo y son programables según el tipo de pasta que quieras hacer. De hecho, solo tienes que añadir toda la materia prima en la máquina y ésta se encarga de amasar, amasar y formar la masa.
En apariencia, son similares a un procesador de alimentos tipo picador eléctrico. Sin embargo, a menudo son menos versátiles que las máquinas manuales, ya que el grosor de la pasta está preprogramado y no se puede cambiar. Desde el punto de vista del diseño, la mayoría de las veces están hechas de plástico y sus puntas son extraíbles y compatibles con el enjuague en el lavavajillas. 
Los accesorios
Tanto en los modelos eléctricos como en los clásicos, la máquina de pasta está equipada con varios accesorios para ofrecerte una mayor versatilidad en la elaboración de tu pasta. Además, puedes variar el tipo de pasta fresca que quieras hacer. Una máquina de pasta debería entregarse al menos con los consejos más clásicos: espaguetis, lasaña, ravioles.
La gran mayoría de fabricantes de máquinas ofrecen accesorios adicionales para comprar además de poder hacer recetas más variadas. 
Puede elegir un modelo de máquina de pasta más simple con solo las cuchillas básicas, u optar por un modelo que luego puede equipar con varias puntas. 
En lo que respecta más específicamente a las máquinas de pasta eléctricas, busque un modelo cuyos accesorios sean aptos para lavavajillas para facilitar la limpieza. 

Las máquinas para hacer pasta le permiten hacer múltiples recetas de pasta muy fácilmente en casa

nuestra seleccion

1. La máquina de pasta híbrida

La máquina de pasta híbrida
Marcato Atlas 150

59,90 € 64,90 €

  • : Robusto
  • : Sus accesorios
  • : No es fácil de limpiar

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Máquina de fabricación italiana, el Mercato Atlas es robusto y muy funcional. Suficientemente discreto para encontrar su lugar en todas las cocinas y en todas las encimeras, solo mide 21 cm de ancho. Ligero (2,46 kg), se puede mover fácilmente, pero también debe fijarse en su lugar gracias a su abrazadera cada vez que se utiliza para una mayor estabilidad. Eficiente y versátil, es ajustable en 10 niveles de espesor para hacer todo tipo de pasta desde 0,6 mm hasta 4,8 mm. También puede hacer lasaña de 150 m de ancho. Se vende con accesorios para tagliolini y fettuccine.¿Su activo encantador?Puede equiparse con un motor, se vende por separado, para facilitar la pasta.

2. La máquina de pasta eléctrica

La máquina de pasta eléctrica
Máquina para hacer pasta automática Philips

191,78 € 229,99 €

  • : Vendido con recetario
  • : Rápido
  • : Su peso (más de 9 kg)

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La máquina ideal para disfrutar de la pasta fresca en muy poco tiempo, la Philips compite con los modelos manuales. Para usarlo, nada podría ser más sencillo: todo lo que tienes que hacer es verter todos los ingredientes en el cuerpo de la máquina. Ella se encarga de mezclar, amasar y cortar tu pasta. Ella puede preparar su pasta en 10 minutos. Sin embargo, tendrás que esperar un poco a que se sequen. Viene con 4 discos para que puedas hacer diferentes tipos de pasta como espaguetis, penne, fettuccine, lasaña … También puedes personalizar tu pasta añadiendo los ingredientes de tu elección (espinacas, especias …). Viene con discos de limpieza que le ofrecen una limpieza rápida y sencilla.

3. La máquina de pasta con la mejor relación calidad / precio

La máquina de pasta con la mejor relación calidad-precio
Pasta Chefly

49,85 €

  • : La calidad de sus materiales
  • : Una mano amiga para tomar

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Máquina de masa de calidad, la Chefly es robusta y completa. Su diseño de acero inoxidable y su diseño semiprofesional y ergonómico lo convierten en un aparato de cocina muy fácil de manejar. Se suministra con 9 espesores de pasta de 0–2,5 mm, fácilmente regulables gracias a un botón situado en el lateral de la máquina. También puede ajustar el ancho de su pasta a 7 mm, 2 mm o incluso 3 cm para ravioles. Ligero (3,65 kg), se fija sobre el plan de trabajo o sobre una mesa gracias a un tornillo de banco que asegura la estabilidad durante el uso. 

4. La máquina de pasta más barata

La máquina de pasta más barata
Máquina de masa fresca Sotech

28,59 €

  • : Su relación calidad / precio
  • : Su vicio antideslizante
  • : Menos niveles de espesor disponibles

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Un modelo de máquinas amasadoras con una excelente relación calidad-precio, la Sotech te permite hacer amasar en muy poco tiempo. Se puede ajustar en 6 niveles de espesor para adaptarse a diferentes tipos de pasta. Por ejemplo, puede hacer fideos de 2 mm de grosor o fettuccine de 5 mm. Se vende con un tornillo de banco antideslizante que le confiere muy buena estabilidad durante el uso. Totalmente diseñado en acero inoxidable, es elegante pero sobre todo resistente al tiempo y fácil de limpiar.

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