¿Cómo elegir tu molinillo de pimienta?

¿Cómo elegir tu molinillo de pimienta? en 2020

Utensilios de cocina indispensables, los molinillos de pimienta permiten triturar el pimiento para revelar todos los sabores. Si bien puede parecer muy sencillo de utilizar, se elige con cuidado. 
Robustos y sobre todo muy prácticos, los molinillos de pimienta son uno de esos utensilios que benefician a todas las cocinas. Se utilizan principalmente para moler granos de pimienta y bayas para liberar todas las sutilezas. Una vez molido, más o menos toscamente, realza el sabor de tus platos. Un imprescindible por tanto para todo aquel que cocine un mínimo. Eléctrico, manual, madera, plástico, muesca, cuchilla … Frente a la diversidad de modelos que existen, Galleteando te ayuda a elegir el mejor molinillo de pimienta. Descubre también al final de este artículo nuestros modelos favoritos, seleccionados tras comparar decenas de molinos.

Nuestro favorito en 2020

Nuestro favorito
Peugeot París

32,90 €

  • : Robusto
  • : Acero anticorrosión
  • : No apto para sal

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Para nuestro producto favorito, elegimos este modelo de Peugeot. Es un modelo muy clásico en forma y materiales. El cuerpo del molino Bistrot es íntegramente en madera de haya. Su mecanismo es de acero inoxidable. El conjunto mide 18 cm. Hemos elegido el modelo revestido con pintura color chocolate, pero sepa que también está disponible en negro, rojo, lacado … Robusto y perfectamente funcional, aporta como plus un toque de calidez a tu cocina gracias a su estética. rústico.

¿Cómo elegir?

Los molinillos de pimienta suelen ser utensilios básicos, pero tienen un uso real en la vida diaria. Por eso le aconsejamos que lo elija con cuidado para que sea lo más duradero posible. También tendrá que determinar qué tipo de plantilla desea utilizar.
Que tipo de molinillo de pimienta 
Si bien los molinos tradicionales tienden a ser manuales, ahora existen modelos eléctricos y también molinos dobles que pueden acomodar sal y pimienta. Por tanto, existen tres tipos principales de molinillos de pimienta. 
Molinos mecánicos: Los molinos más clásicos y probablemente también los más conocidos, se activan a mano y muelen los granos gracias a un sistema que se asemeja a los engranajes dentados. Girando la base se obtiene pimienta molida más o menos fina. Suele asociarse a una imagen tradicional, saber que ahora existen todos los estilos, colores, tamaños … Suelen ser menos costosos que los modelos eléctricos y no requieren pilas. No hay riesgo de quedarse sin jugo y no poder usarlo más. Probablemente sea la solución más económica pero también ecológica. 
Molinillos eléctricos: el molinillo de pimienta eléctrico es la versión 2.0 de este antiguo utensilio. Como su nombre lo indica, tiene una batería o sistema de batería que le permite moler el grano. Son especialmente prácticos para personas con movilidad reducida y además ofrecen la ventaja de poder ser utilizados con una sola mano. Una mano queda libre para mezclar su plato, salsa … Los únicos inconvenientes: suelen ser más caras y ruidosas.
Molinillos bifocales: el último tipo de molinillo del que te vamos a hablar, los molinillos bifocales tienen dos compartimentos, uno generalmente reservado para la pimienta y el otro para la sal. Esto ahorra espacio en la cocina, ya que solo se necesita un electrodoméstico y ya no es necesario hacer malabarismos entre dos molinos diferentes. Sin embargo, tenga cuidado, si opta por esta solución, asegúrese de elegir su molino. De hecho, la sal es más húmeda y corrosiva, por lo que el mecanismo es diferente al del molinillo de pimienta. Así que elija un molino optimizado para este propósito. 
El material
La calidad de su dispositivo, así como su durabilidad, dependerán de su material de fabricación. Entre los materiales que existen, 3 se utilizan principalmente en el interior de los molinos. El acrílico generalmente se reserva para molinos de modelos que se pueden encontrar en los supermercados precargados. Por lo tanto, no están destinados a ser reutilizados y terminarán en la basura. Un material económico, también es uno de los de peor desempeño a largo plazo. La gran mayoría de las acerías están hechas de acero. Robustos y duraderos, los molinos con mecanismo de acero garantizan un dispositivo que tendrá una buena vida útil. Por último, también puedes encontrar molinillos de pimienta con mecanismos cerámicos. Este último es tan eficaz como el acero, si no un poco más frágil. 
Ajuste
Otro criterio que puede marcar la diferencia en un molino es también la configuración que tiene. De hecho, para que funcione de forma óptima y sobre todo para ser más práctico en cuanto a sus hábitos culinarios, un molinillo de pimienta debe estar provisto de un mecanismo de ajuste, por ejemplo, un tornillo. Este último le permitirá ajustar la finura de la molienda. De esta forma, puedes elegir el tamaño de los trozos de pimiento en tus platos. Además, algunos tipos de pimiento se pueden comer en trozos gruesos, mientras que otros se pueden comer finamente molidos.

nuestra seleccion

1. El conjunto de molino eléctrico

El conjunto del molino eléctrico
Juego de molinos eléctricos Russell Hobbs

35,68 € 39,99 €

  • : Diseño
  • : Un mecanismo robusto
  • : Bases que no se enganchan

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Para cualquiera que haya optado por cambiar a un aparato eléctrico, The Very Goods recomienda este juego de molinillos de sal y pimienta de Russell Hobbs. La estructura es de acero cepillado lo suficientemente elegante como para pasar de los toboganes de la cocina al centro de tu mesa sin dificultad. La muela abrasiva es de cerámica para una mayor durabilidad de sus productos. Cada uno de los molinillos también tiene un tornillo de ajuste para ajustar el molido de fino a grueso. Tenga en cuenta que cada molino requiere 4 baterías para funcionar. También se venden con dos soportes que limitan el polvo de sal y pimienta en su encimera.

2. El molino clásico

El molino clásico
Molinillo de pimienta Le Creuset

31,50 € 35,00 €

  • : Marca que garantiza la calidad
  • : Una mirada atemporal
  • : Su precio

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Después de comparar decenas de modelos, Galleteando ha optado por presentarles este segundo modelo clásico. En esta ocasión se trata de Le Creuset, marca de referencia en cuanto a menaje de cocina. El cuerpo está completamente fabricado en ABS y su mecanismo de molienda es de cerámica. Por tanto, la marca promete un utensilio robusto y duradero. Una perilla de metal ajusta la finura de la molienda del pimiento. Mide 6.2 x 6.2 x 20.8 cm por 680 g, por lo que este es un hermoso objeto que agregará un toque de estilo a su cocina. Tiene una capacidad de llenado de 45 g para granos de pimienta negra, por ejemplo. Finalmente, para limitar los errores, se escribe una P en la parte superior del molino. 

3. El molino doble

El doble molino
Bistró Bodum

13,85 € 24,90 €

  • : Su diseño decididamente moderno
  • : Facilidad de uso
  • : Un tanque algo pequeño

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Si estás pensando en elegir un molino con doble hogar, por razones de practicidad y ahorro de espacio, te recomendamos este modelo Bodum. El molinillo de sal y pimienta Bistro combina plástico, silicona y cerámica para un aspecto decididamente moderno. El mecanismo interno es de cerámica y, por lo tanto, garantiza un dispositivo duradero adecuado para sal y pimienta. Es un modelo manual que se activa simplemente girando el cuerpo con las dos manos. La banda de silicona permite un excelente agarre. Finalmente, mide 6,9 ​​x 6,9 x 11,3 cm para 200 g, por lo que realmente no ocupa mucho espacio y es ideal para espacios pequeños. 

4. El molino más tradicional

El molino más tradicional
Peugeot Roellinger

69,89 €

  • : Su aspecto antiguo
  • : Extremadamente robusto
  • : Un poco voluminoso

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¿Le ha atraído siempre el aspecto de los pimenteros tradicionales?Así que este modelo de Peugeot es probablemente el que te enamorará. Se trata de un modelo manual de 12,7 x 12,7 x 13,3 cm que se activa con la manivela. Funciona igualmente bien con pimienta y con especias pequeñas. El cuerpo del dispositivo está hecho de madera, por otro lado su engranaje está hecho de acero tratado contra la corrosión para preservar su integridad. Por lo tanto, se garantiza que conservará su nitidez a lo largo de los años. Un botón en el molino le permite variar fácilmente la finura de la molienda. Cuando muele los granos, el café molido se deposita en el cajón. Solo tienes que apretar el botón y luego cosechar el pimiento.

5. El molino moderno

El molino moderno
Cole y Mason Derwent

  • : Sus materiales de calidad
  • : Sistema de cuchillas
  • : Acrílico que podría haber sido vidrio

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Para el último producto de nuestra selección, elegimos el molinillo de pimienta de Cole & Mason. Este es un modelo de acero inoxidable y acrílico de grado alimenticio. A diferencia de los otros molinos presentados hasta ahora, el Cole & Mason está equipado con cuchillas, no con muelas. Además, corta los granos lo que permite liberar los sabores. También está provisto de un mecanismo de ajuste de molienda. En total, hay 6 niveles disponibles, por lo que puede ajustarlo fácilmente según sus preferencias. Sencillo y robusto a la vez, es también un molino que debe acompañarte durante unos años sin dificultad.

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