¿Cómo elegir tu picadora de carne? Carne picada

¿Cómo elegir tu picadora de carne? en 2020

La picadora de carne puede picar carne, pescado, etc. Galleteando te ayuda a elegir el tuyo entre decenas de modelos. 
Salchicha, bife … la picadora de carne te permite dar forma a todas las carnes a tu gusto. Su principal ventaja es que te permite elegir carne de calidad y modificarla tú mismo para tus recetas. Ya no necesitarás comprar carnes preparadas, que a veces puede resultar complicado seguir todas las etapas del procesamiento de los alimentos. Además, si tu aparato tiene rejillas diferentes, incluso se puede utilizar para preparar tus verduras. Eléctrico, manual, como una punta de robot… Para ayudarte a elegir el que más te conviene, Very Goods ha preparado una guía de compra para ti. Descubra también nuestros productos favoritos a continuación. 

Nuestro favorito en 2020

Nuestro favorito
Picadora de carne profesional Riviera & Bar

229,99 €

  • : Su robustez
  • : Sus accesorios
  • : Su diseño robusto
  • : Su peso de 5,8 kg que también asegura una buena estabilidad en uso
  • : Las rejillas que no son aptas para lavavajillas

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Diseñador de electrodomésticos de calidad, Riviera & Bar hace honor a su reputación con esta picadora de carne de calidad. Tiene un potente motor de 2000 W en motor bloqueado y 850 W en nominal. Gracias a su potencia, es capaz de producir hasta 3,7 kg de carne por minuto Dispone de dos velocidades además de función inversa para evitar atascos. Se vende con 3 rejillas de acero (3 mm, 4,8 mm y 8 mm) para picar todo tipo de carnes, pescados, verduras … También encontrarás en la caja un kit de embutidos y un kit de kebbe. Además, el dispositivo es extremadamente versátil y es capaz de mucho más que picar carne. Desde el punto de vista del diseño, ha sido diseñado íntegramente en metal (cuerpo, tornillo de extracción, transmisión, plato de alimentación y cabezal picador) lo que lo hace extremadamente robusto. Los cuchillos y rejillas son de acero inoxidable templado autoafilable. De esta forma no temen el desgaste prematuro ni la oxidación. Además, incluye un compartimento de almacenamiento para accesorios así como un organizador de cables muy práctico para guardar el dispositivo. 

¿Cómo elegir?

Diferentes tipos de picadores.
Manual, eléctrico, adaptador, hay diferentes tipos de picadoras de carne para elegir. Cada uno tiene sus cualidades y sus defectos, depende de ti ver cuál se adapta más a ti. 
  • Manual: los picadores manuales, como su nombre indica, se activan manualmente. Estarán reservados principalmente para personas que quieran picar pequeñas cantidades de carnes o verduras. De hecho, son más agotadores de usar durante un largo período de tiempo, ya que requieren el uso de la fuerza de los brazos. Sin embargo, a menudo son menos costosos y ocupan menos espacio en sus armarios. Para usarlos, deberá fijarlos a una superficie de trabajo estable y resistente con un tornillo de banco y esmerilar. 
  • Eléctrico: similar a las mandolinas eléctricas o las pequeñas máquinas de cocina multifunción, las picadoras de carne eléctricas tienen un motor que simplifica el proceso, haciéndolo menos fatigoso. Permite picar mayores cantidades de carnes y verduras. Es especialmente útil para quienes utilizan habitualmente este tipo de dispositivo. De lo contrario, pueden resultar un poco voluminosos. Estos dispositivos son versátiles y suelen venir con varias rejillas que te permiten variar sus usos. Puedes realizar diferentes tipos de cortes ya sea de pescado, verduras y carnes rojas o blancas.  
  • Adaptador de robot: estos son en realidad consejos para conectar a un procesador de alimentos. Además, comprenderás, esta opción es solo para aquellos que ya tienen un robot como KitchenAid o Kenwood por ejemplo. Las picadoras de carne robotizadas generalmente se colocan en la parte frontal o superior de la máquina y funcionan con su poder. Si bien son lo suficientemente efectivos para un uso moderado y simple, son menos potentes que los dispositivos individuales. Por otro lado, esta solución es más ventajosa para quienes ya tienen un robot. 
Energía
La potencia es una característica definitoria cuando se trata de un dispositivo eléctrico. De hecho, este último determinará las capacidades de su máquina. En este caso es aún más importante ya que no todas las carnes tienen la misma consistencia. Algunos son tiernos, otros fibrosos … Por eso su picadora debe poder manejar todo tipo sin tener miedo de atascarse. La potencia de los helicópteros en el mercado varía entre 250 y 2000 Watts. Los más eficientes tienen al menos una capacidad de alrededor de 1000 Watts. De esta forma podrán hacer todos los ejercicios independientemente de lo que pongas dentro: carne, pescado o verduras. 
La capacidad del picador
Otra especificidad a tener en cuenta a la hora de elegir su aparato es la capacidad del picador. Es decir, la cantidad de carne que su aparato puede manejar en un minuto. Un modelo capaz de picar 2 kg por minuto ya es suficiente. También tenga en cuenta que cuanto mayor sea la capacidad, más potente tendrá que ser su máquina con el riesgo de atascarse, de lo contrario, la máquina no podrá utilizarse. 
Los accesorios
Los accesorios son siempre un plus cuando se trata de electrodomésticos.Éstos permiten multiplicar los usos disponibles para una máquina. Lo mismo ocurre con la picadora de carne. Por lo general, los picadores manuales y los que se adhieren a los robots solo vienen con una única rejilla. Por otro lado, los modelos eléctricos suelen tener varias boquillas que te permiten picar o picar verduras. También se pueden equipar con puntas para moldear salchichas. A menudo se venden como mínimo con rejillas que tienen orificios de diferentes diámetros. Fuera de la rejilla, asegúrese de que tenga un empujador.

nuestra seleccion

1. La picadora de carne eléctrica clásica

La picadora de carne eléctrica clásica
Picadora de carne Moulinex

69,54 € 89,49 €

  • : Ligero
  • : Sus accesorios
  • : Su poder
  • : Sus acabados plásticos

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Marca que ofrece productos asequibles y siempre de excelente calidad, Moulinex incluye una picadora de carne eléctrica en su gama de productos. Este modelo tiene una potencia de hasta 1300 Watts lo que te ofrecerá una cierta comodidad a la hora de picar tu comida. Tiene una capacidad de picado de 1 kg por minuto. Si no es el modelo más eficiente, sin embargo será más que suficiente para todos aquellos que usen su dispositivo ocasionalmente. Apreciamos especialmente su diseño compacto (31,8 x 26 x 18,8 cm) que hace que sea muy fácil de guardar en la cocina. También tiene un asa en la parte trasera para que se pueda manipular con mucha facilidad. Solo tiene una velocidad, por lo que es muy fácil de usar. Como el modelo anterior,se entrega con varias rejillas que incluyen: 1 rejilla con agujeros de 4,7 mm y una de 7,5 mm. También se vende con empujador. El cuerpo del dispositivo, así como algunos de estos accesorios, están hechos de plástico apto para alimentos que se garantiza que no contiene BPA.

2. La picadora de carne robusta

La picadora de carne robusta
Picadora de carne Bosch

129,99 € 215,99 €

  • : Su diseño simple pero elegante
  • : Su poder
  • : No compatible con el lavado en lavavajillas

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Picadora de carne versátil, la Bosch cuenta con un motor de 2200 Watts que te permitirá hacer muchos preparativos. Además, se vende con 3 rejillas: 3 mm, 4,8 mm y 8 mm, un kit de embutidos, un kit de kebbe así como un accesorio para rallar y cortar verduras. Lleva automáticamente todos los accesorios que pueda necesitar. Las rejillas se guardan en un compartimento situado en el aparato para no perderlas. El dispositivo tiene una gran capacidad operativa: puede producir hasta 4,3 kg de carne por minuto. Desde el punto de vista del diseño, el Bosch está hecho de acero inoxidable. Además, está destinado a ser robusto y duradero. También está equipado con pies de goma para mayor estabilidad en uso. 

3. La picadora de carne manual

La picadora de carne manual
Picadora Tre Spade con placa de acero inoxidable de 4,5 mm

93,39 €

  • : Robusto
  • : Fácil de usar y limpiar
  • : Suministrado con una sola rejilla pero posibilidad de comprar otras

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Para cualquiera que no use una picadora de carne con la frecuencia suficiente para justificar la compra de un aparato eléctrico, este pequeño modelo manual es probablemente el compromiso adecuado para usted. Con esta pequeña herramienta, puede picar carne, verduras cocidas, pan y frutos secos. Completamente hecho de acero inoxidable, es extremadamente fuerte y duradero y le proporciona una herramienta de cocina perfectamente saludable. Para usarlo, deberá fijarlo a su encimera cada vez que lo use con su tornillo de banco. Se monta y desmonta muy fácilmente para un uso rápido y sobre todo una limpieza sin complicaciones. 

4. El helicóptero para adaptarse a un robot

El helicóptero para adaptarse a un robot
Picador de carnicero procesador de alimentos Kenwood

71,47 €

  • : Robusto
  • : Los muchos accesorios
  • : Requiere un robot para operar

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Esta opción está dirigida principalmente a aquellos que ya están equipados con un robot, pero no podíamos dejar de mencionarlo. Tenga en cuenta que entre los diferentes consejos disponibles en procesadores de cocina o pastelería, ahora también es posible invertir en una picadora de carne. Este último está unido a la base del robot y así aprovecha su poder para operar. Están disponibles en particular en los robots Kenwood o KitchenAid. Esta punta solo se ajusta a las gamas Chef, Elite, Titanium systemPro, Cooking Chef Gourmet y kMix de Kenwood. Se puede hacer compatible con otras líneas de robots pasteleros multifunción gracias a un adaptador que se puede adquirir además. Se vende con tres rejillas diferentes: una fina de 3 mm, una mediana de 4,5 mm y una gruesa de 8 mm. De esta manera,puedes hacer recortes en diferentes tamaños. También se vende con 2 adaptadores para salchichas y un adaptador kebbe para variar las preparaciones con tu aparato. Tartar, bistec picado, terrina… Depende de ti ver qué quieres conseguir según tus deseos. El conjunto fue diseñado en metal para mayor robustez y perfecta higiene. 

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