Nuestro favorito en 2021
Riviera & Bar QP350A
99,99 €
- : Su plato grande
- : Su relación calidad-precio
- : 5 niveles de temperatura
- : Un revestimiento frágil, no use utensilios de metal.
Para nuestro producto favorito, hemos decidido presentar esta plancha eléctrica Riviera & Bar. Robusto y potente, también ofrece una excelente relación calidad-precio. Tiene una gran superficie de trabajo de 59 x 32,5 cm ideal para una gran familia o recepciones numerosas. La placa está hecha de aluminio fundido con un revestimiento antiadherente para una cocción uniforme y rápida. También cuenta con un recolector de jugo que simplificará tu tarea durante la limpieza. Finalmente, tiene 2200 Watts y 5 niveles de temperatura para un control óptimo de la cocción. También puede mantener el calor de su plato al final de la cocción.
¿Cómo elegir?
A medio camino entre la barbacoa y la sartén, la plancha es una superficie plana que permite que los alimentos se quemen a alta temperatura para comidas a la parrilla llenas de sabor. Para elegir tu modelo, debes saber que primero tendrás que anticipar el uso que le darás. De hecho, su elección puede verse influida por la frecuencia de uso, pero también por la capacidad que necesita o incluso por su presupuesto.
¿Plancha de gas o eléctrica?
Al igual que las barbacoas, existen diferentes tipos de plancha. Distinguimos principalmente entre planchas eléctricas y planchas de gas. Ambos tienen sus ventajas y desventajas y se adaptarán a diferentes tipos de usuarios.
Planchas eléctricas: la plancha eléctrica es probablemente el dispositivo más fácil de usar, por lo que se lo recomendaríamos sin dudarlo a un principiante. Es adecuado tanto para uso en interiores como en exteriores, siempre que se instale en un lugar seguro. No hay forma, por ejemplo, de utilizarlo al aire libre cuando llueve. Suelen ser ligeros y más pequeños que los modelos de gas. Por tanto, son perfectos para un uso muy ocasional ya que también son muy fáciles de almacenar. La temperatura también se puede ajustar mediante un termostato para un mejor control de la cocción. Si opta por un modelo eléctrico, recuerde elegir uno lo suficientemente potente ya que lleva más tiempo calentar que un modelo de gas.
Planchas de gas: la plancha de gas es a menudo el modelo preferido en exteriores. Como su nombre indica, funciona con un cilindro de gas butano o propano. Para un dispositivo estacionado en el exterior, privilegiaremos el propano que tiene mejor resistencia al frío. Por otro lado, este último no es absolutamente adecuado para uso en interiores, a diferencia del butano. Como se explicó anteriormente, las planchas de gas son dispositivos más potentes y, por lo tanto, aumentan la temperatura más rápidamente. Idealmente, una plancha puede alcanzar más de 300 ° C. Por otro lado, son menos fáciles de domesticar y requerirán algunos intentos para perfeccionar el control. Además, tienden a generar más humo, lo que puede resultar perturbador, especialmente en interiores.
El material de la plancha
El revestimiento de su plancha jugará un papel bastante decisivo en la cocción de sus alimentos. Por eso es importante elegir un dispositivo de calidad. Además, un revestimiento resistente garantiza que pueda mantener su dispositivo durante mucho tiempo. Lo ideal es que la superficie de su modelo distribuya el calor de manera rápida y uniforme. Idealmente, retiene el calor y también evita que los alimentos se peguen a la superficie. Todo esto estará determinado por el material. Entre los diferentes materiales se encuentran:
Hierro fundido: es un material que retiene y distribuye muy bien el calor. Por otro lado, teme a la oxidación, por lo que un aparato de hierro fundido fijo para exteriores no durará mucho. Habrá que elegirlo esmaltado para limitar la adherencia de los alimentos a la superficie.
Acero aleado: este último es un tipo de acero bañado en cromo. Gracias a esto, puede alcanzar y mantener temperaturas muy altas (400 ° C) mientras calienta su comida de manera uniforme. Fácil de limpiar y mantener, este es, sin embargo, el tipo de placa que le costará más.
Acero: es un material muy utilizado por su relación calidad-precio. De hecho, es muy ligero y, por lo tanto, se calienta muy rápido, pero se enfría con la misma rapidez. Por lo tanto, tendrá que cocinar todos los alimentos a la vez con el riesgo de tener que volver a calentar el plato cada vez. Para evitar la oxidación, se debe engrasar regularmente, a menos que esté esmaltado. Otro inconveniente: este material ligero teme golpes y arañazos. Deberá tener mucho cuidado al usarlo.
Acero inoxidable: también muy popular, especialmente para modelos de exterior. De hecho, es resistente a la oxidación, los golpes y los arañazos y también ofrece una superficie perfectamente higiénica. Por otro lado, es más caro que el acero o el hierro fundido. Además, tiende a distribuir el calor un poco menos. Este último está centralizado y falta en los bordes.
Accesorios
Algunos accesorios a menudo complementan una plancha de interior o de exterior, para ofrecer cada vez más funcionalidad y practicidad. Entre ellos, a menudo encontramos una bandeja de recogida de jugos y grasas que permite, en particular, facilitar el mantenimiento y la limpieza de su aparato de cocción. Un termopar es un seguro que favorece el paso del gas y lo corta en caso de no combustión. Para los modelos de exterior, también es siempre preferible optar por un modelo que se vende con una funda impermeable.
nuestra seleccion
1. La plancha Tefal
Plancha Tefal CB660301 Colormania
64,06 € 79,99 €
- : Su termostato ajustable
- : Su plato grande
- : Su relación calidad-precio
- : Un cable ligeramente corto
- : Una trampa de grasa demasiado plana
Si quieres invertir en una plancha pequeña de calidad, te recomendamos este modelo pequeño de Tefal. Potente y compacto, también ofrece una excelente relación calidad-precio. Tiene un precio de 55 € y tiene una potencia de 2000 Watts. También tiene un termostato de 6 niveles para un control óptimo de la cocción. Su bandeja de jugo es extraíble y se puede meter en el lavavajillas para un mantenimiento rápido y sencillo. La plancha está hecha de aluminio fundido y ofrece una buena distribución del calor. Su gran bandeja para hornear de 56,2 x 29,2 x 9,2 cm puede cocinar alimentos de 6 a 8 personas.
2. La plancha de gas todo en acero inoxidable
Vivaplancha Plancha Gas
- : Fácil de limpiar
- : Compatible con todos los gases
- : Tubo de conexión de gas no incluido
- : Una bandeja de goteo algo pequeña
Para nuestro primer modelo de plancha de gas, elegimos este modelo de Vivaplancha íntegramente en acero inoxidable. Su material robusto lo convierte en un modelo ideal para instalar en exterior durante todo el año. Tiene una gran superficie de cocción de 68 x 35 cm que le permitirá deleitarse con una docena de invitados en una sola ronda. La placa de acero inoxidable descansa sobre 3 quemadores, también en acero inoxidable, que proporcionan una buena distribución del calor. Puede subir muy rápidamente a 300 ° C para una cocción perfecta de sus alimentos. Este modelo es compatible tanto con butano como con propano, solo considere comprar el adaptador adecuado.¿Su activo encantador?Bordes altos anti-salpicaduras también en acero inoxidable para un mantenimiento muy sencillo.
3. La plancha de gas XXL
Campingaz Plancha Gas L
179,90 €
- : Su gran superficie
- : Dos quemadores con termostato
- : Su peso de 17 kg que se siente cuando hay que moverlo
- : Se vende sin adaptador de gas
Reconocida por su equipo de campamento, la marca Campingaz también tiene una excelente selección de aparatos de cocina portátiles. Hemos seleccionado la Plancha L, un modelo ideal para grandes reuniones. Tiene una bandeja grande de 76 x 50 x 29 cm que cocinará suficiente comida para una docena de personas. Las carnes, pescados y verduras se cocinarán de forma uniforme y rápida gracias a su superficie de acero esmaltado. Está equipado con 2 quemadores, cuya potencia puede adaptar según sus necesidades. Sin embargo, por sus materiales, no está diseñado para permanecer al aire libre durante todo el año, por lo que deberá almacenarse y protegerse cuando no se utilice. Finalmente,
4. La plancha eléctrica en formato familiar
Plancha Chef XXL
- : Su poder de calentamiento rápido
- : Su gran meseta
- : Distribución de calor centralizada y mal distribuida en las esquinas
- : Sin bandeja recolectora de jugo
Para nuestro último producto, hemos decidido presentar un modelo eléctrico con capacidades XXL. La plancha Princess tiene una gran superficie de cocción de 60 x 36 cm, perfecta para servir hasta 6 personas en un solo lote. Está equipado con 2500 Watts de potencia para un rápido aumento de calor y sobre todo con 5 niveles de ajustes para que puedas controlar la cocción. Su recubrimiento es antiadherente y limita la adherencia de los alimentos. De este modo, puede prescindir de la adición de grasa para cocinar de forma más saludable.
