¿Cómo elegir una placa de cocción portátil?

¿Cómo elegir una encimera portátil? en 2020

Móviles y fáciles de mover, las placas de cocción portátiles son muy prácticas para aquellos que no necesariamente tienen el espacio para acomodar una. Para elegir el mejor modelo, Galleteando ha preparado una guía comparativa para usted. 
Cocina demasiado pequeña o necesita un aparato portátil: las placas de cocción portátiles son muy prácticas ya que permiten cocinar platos en cualquier lugar. Siempre que tenga una fuente de energía eléctrica. Potencia, ergonomía, tipo de aparato… Te explicamos cómo elegir tu placa de cocción portátil. Además, descubre también nuestros modelos favoritos para una elección aún más sencilla. 

Nuestro favorito en 2020

Nuestro favorito
Tefal Everyday Slim

77,00 € 99,99 €

  • : Fácil de usar
  • : Su tamaño compacto
  • : Sus características
  • : Un ajuste de temperatura un poco difícil de manejar

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Para nuestro producto favorito, hemos decidido presentar un producto duradero de alto rendimiento con una atractiva relación calidad-precio. Después de comparar decenas de modelos, Galleteando se decidió por este modelo de Téfal. Esta es la placa de inducción Everyday Slim de Téfal. Mide 34,8 x 8,4 x 44,2 cm para 2,65 kg y, por lo tanto, es extremadamente compacto. Tiene una potencia de 2100 Watts ideal para una encimera con un solo fuego. Muy fácil de usar, tiene 6 modos de cocción (baja temperatura, hervir a fuego lento, hervir, cocción rápida, dorar, freír) entre los que puedes elegir con un solo botón. Su pantalla digital muy práctica muestra claramente información para un uso extremadamente fluido. Además dispone de 7 niveles de potencia que van desde los 300 W hasta los 2100 ° C regulables para adaptarse a cualquier tipo de cocción. Por último, incorpora un temporizador de 180 minutos con apagado automático, ofreciendo una gran autonomía en la cocina.

¿Cómo elegir?

Una placa portátil se elige con cuidado, dependiendo de para qué la necesite. Algunas personas no tienen la suerte de tener suficiente espacio para colocar una placa. Portátil, fácilmente transportable de un rincón a otro de su hogar, la placa eléctrica ofrece muchas ventajas. Además, suele ser menos costoso. También puede encontrar su lugar en un contexto de campamento con una toma de corriente si lo prefiere a las estufas. Por lo tanto, se puede instalar en el toldo de una caravana o una carpa grande, por ejemplo. La potencia, el tipo de aparato y la ergonomía son todos criterios a los que deberá estar atento al comprar su equipo de cocina portátil.
El tipo de plato
No todas las placas de cocción portátiles funcionan igual y, sobre todo, no todas ofrecen el mismo rendimiento. En cuanto a las placas de cocción portátiles, en la actualidad, distinguimos principalmente entre placas eléctricas, placas de vitrocerámica y placas de inducción. 
Placas eléctricas: las placas eléctricas son los modelos más habituales. Ofrecen una buena relación calidad-precio y son duraderas. Por supuesto, requieren una toma de corriente para funcionar y están disponibles con una o dos luces en el modelo portátil. Si bien son excelentes para cocinar platos a fuego lento, no ofrecen el mismo rendimiento de cocción que las placas de inducción o incluso las de cerámica. A veces, la comida se puede pegar a los platos, lo que prolonga un poco la limpieza. Si opta por una placa eléctrica, asegúrese de que estas últimas sean de hierro fundido. El hierro fundido asegura un dispositivo más duradero a largo plazo. 
Placas de inducción: las placas de inducción son los últimos modelos que llegan al mercado de los electrodomésticos. Pudieron encontrar a su audiencia muy rápidamente gracias a su rendimiento y facilidad de uso. Su funcionamiento es bastante simple: se coloca una bobina debajo de la placa. Crea una corriente inducida que reacciona solo con materiales conductores. Se trata de macetas con revestimiento o de material magnético. Por tanto, no todas las ollas y sartenes son compatibles con este tipo de plato, aunque ahora todas las marcas ofrecen ollas y sartenes compatibles con inducción. La principal ventaja de la placa de inducción es que se calienta y se apaga casi al instante, ahorrándote mucho tiempo en la cocina. Esta también es una medida de seguridad si tiene niños pequeños. Finalmente, es una de las placas con mayor eficiencia energética. Solo tendrá un impacto muy pequeño en su consumo de electricidad. 
La placa vitrocerámica: tecnología que se sitúa entre la placa eléctrica y la placa de inducción, la placa vitrocerámica tiene la ventaja de ser más económica que esta última. Por otro lado, la calidad de la calefacción no es la misma. Desde el punto de vista del rendimiento técnico, la vitrocerámica se colocará antes que la eléctrica, pero después de la inducción. En cuanto al vidrio cerámico, existen dos tipos: calentadores radiantes y calentadores halógenos. Si opta por una placa vitrocerámica, elija la segunda para mayor comodidad. 
Ergonomía y número de luces
Si opta por una placa de cocción portátil, es muy probable que tenga un problema de espacio. La ergonomía de su dispositivo es, por tanto, un criterio de elección para usted. En primer lugar intenta valorar el espacio del que dispones. De hecho, tiene la posibilidad de elegir entre una placa de cocción simple o una placa de cocción doble. Los segundos serán inevitablemente más engorrosos, pero te permitirán cocinar varias cosas al mismo tiempo. También observe el peso del dispositivo. Demasiado pesado, será imposible moverlo o almacenarlo si es necesario. Idealmente, el peso no debería exceder los 5,5 kg para placas bifocales. 
Potencia
La potencia de los dispositivos varía según el tipo de dispositivo, pero también según la marca y el modelo. Esta es la razón por la que no siempre es fácil proporcionar un rango ideal en el que idealmente debería caer la potencia de un dispositivo. Para un simple electrodoméstico, su potencia debería acercarse a los 2000 Watts para poder asumir fácilmente todas sus funciones. Una buena potencia también garantiza un tiempo de calentamiento mínimo. Para los electrodomésticos de doble foco, planifique un mínimo de 3000 vatios de potencia para poder usar cómodamente ambos fuegos simultáneamente.

nuestra seleccion

1. La placa de inducción

La placa de inducción
Placa eléctrica BRANDT

199,99 €

  • : Sus luces independientes
  • : Sus controles simples
  • : Puede resultar engorroso en una cocina demasiado pequeña

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Como te hemos explicado, si optas por un modelo bifocal, te recomendamos que elijas un dispositivo con potencia suficiente para que el uso sea cómodo. Después de comparar varios modelos, Galleteando seleccionó esta placa de inducción Brandt. Las dos luces funcionan de forma independiente. El primero tiene una potencia de 1400 Watts y el segundo de 2000 Watts. Tiene 10 niveles de potencia para controlar la temperatura y adaptarla a tus diferentes cocciones. Intuitivo y fácil de aprender, se puede controlar digitalmente. Incluye una función de refuerzo muy práctica para entrar o hervir agua, así como un temporizador que puedes programar para que opere tus luces de forma independiente. En total,el dispositivo mide 64 x 43 x 9 cm para un peso de 4,9 kg. Así que asegúrese de tener suficiente espacio para recibirlo.

2. La placa vitrocerámica

La vitrocerámica
Calentador de platos SEVERIN 1

54,00 € 74,99 €

  • : Su temporizador
  • : Su tamaño compacto
  • : Un poco apretado para dorar la comida, por ejemplo.

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La placa vitrocerámica se sitúa entre eléctrica e inducción en cuanto a capacidad técnica. Entre los modelos disponibles, hemos seleccionado esta placa de fuego única de Severin. Mide 28,1 x 35 x 4,2 cm por 2,18 Kg. Similar en tamaño a nuestro producto favorito, también adopta un tamaño compacto muy práctico para cocinas más pequeñas o para viajar. Es una placa de vitrocerámica con tecnología de inducción. Está equipado con una potencia de 2000 Watts e incorpora diferentes niveles de ajustes de potencia. Para que pueda elegir el más adecuado para usted en función de lo que necesite cocinar. Tiene un temporizador de 180 minutos con una señal sonora para avisarte del final del tiempo.

3. La placa eléctrica de doble hogar

La placa eléctrica de doble hogar
Placa eléctrica SUNAVO

53,99 €

  • : Su relación calidad-precio
  • : Dos luces
  • : No muy poderoso

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Si buscas un aparato de transición con una excelente relación calidad-precio, Galleteando te ofrece esta placa de cocción de Sunavo. Mide 53 x 22,5 x 8 cm por 3,95 Kg, por lo que es un modelo relativamente compacto que puede encontrar fácilmente su lugar en la cocina de un alojamiento de estudiantes, como en un contexto de camping … en otros lugares, es lo suficientemente ligero como para moverlo fácilmente. Las dos placas funcionan de forma independiente. Uno tiene 1500 vatios de potencia, el otro 1000 W. Es apto para cualquier tipo de cocción, sin embargo, deberá tener paciencia para cocinar ciertos alimentos. Es compatible con cualquier tipo de contenedor. Incorpora un dispositivo de seguridad que protege la encimera del sobrecalentamiento en forma de indicador luminoso que se apaga una vez que ésta vuelve a la normalidad. Equipado con solo dos variadores de temperatura, es extremadamente fácil de usar. 

4. El plato a una buena relación calidad-precio

El plato con buena relación calidad-precio.
Placa de inducción SUNAVO

52,99 €

  • : Compacto
  • : La relación calidad precio
  • : Su durabilidad

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Las placas de inducción pueden ser una verdadera inversión. De hecho, si son muy eficientes, sus capacidades tienen un cierto costo. The Very Goods ha seleccionado para usted esta pequeña placa de fuego de Sunavo. Para 40,5 x 31 x 8,5 cm y 2,36 Kg, incorpora 2000 vatios de potencia ideal para una cocción uniforme, homogénea y sobre todo rápida. Está equipado con 15 niveles de temperatura y potencia para adaptarlo a cualquier tipo de cocción. Su touchpad te permite controlarlo de forma muy sencilla con la punta de tus dedos. Tiene un temporizador de 300 minutos como máximo. Para usarlo, asegúrese de tener dispositivos compatibles con una placa de inducción.

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