Elegir los utensilios de cocina adecuados para simplificar su vida en 2021

Elegir los utensilios de cocina adecuados para sus necesidades
Antes de ver la marca, el precio o el aspecto de los diferentes utensilios de cocina, asegúrese de enumerar las características imprescindibles que deben tener para satisfacer sus necesidades. Individuos, familias y parejas no tienen las mismas necesidades en cuanto al número y tamaño de los utensilios. Antes de elegir su producto, enumere los artículos que ya posee y decida si los conservará o renovará.
Los utensilios de cocina no siempre incluyen los mismos elementos. Algunos se componen solo de ollas, mientras que otros incluyen ollas de diferentes tamaños, ollas, a veces incluso una canasta de vapor. Tus necesidades también dependen de la forma en que cocines y de las recetas que prepares con más frecuencia. Además, es importante comprar utensilios de cocina que sean compatibles con su placa. Si planea comprar placas de inducción pronto, prefiera equiparse inmediatamente con utensilios compatibles en lugar de ollas para gas.

El material y el revestimiento de sus utensilios de cocina.
El aluminio es el material menos resistente para ollas y sartenes. Luego viene el acero inoxidable, que debe ser grueso y pesado para proporcionar la mejor durabilidad, y finalmente aluminio fundido y acero fundido. Estos materiales exteriores pueden diferir del revestimiento del interior de la olla. El recubrimiento de sus utensilios de cocina es importante porque afecta la forma en que cocina.
El acero inoxidable es seguro y duradero, pero puede «unir» alimentos. El revestimiento de teflón antiadherente se abandona gradualmente debido a la presencia de productos tóxicos, como el aluminio. Han aparecido en el mercado nuevos recubrimientos, como los cerámicos y los que no contienen PFOA. Permiten limitar el uso de grasas. El hierro fundido sin recubrimiento es un material excelente, pero requiere aderezo (creación de una capa antiadherente natural) y un buen control de la temperatura de cocción.

Otras características a considerar para sus utensilios de cocina
Los utensilios de cocina modernos tienen otras características que los hacen más o menos interesantes y prácticos. La mayoría de los utensilios de cocina Tefal tienen prácticos mangos extraíbles para un almacenamiento compacto. Otras marcas también ofrecen este sistema. La mayoría de las ollas con asas extraíbles o de acero inoxidable se pueden usar en el horno. Las ollas también pueden o no ser aptas para lavavajillas. 
No todos los utensilios de cocina vienen con tapas compatibles. Esto puede ser problemático si no tienes uno y te gusta cocinar a fuego lento y cocer. Si necesita comprar tapas adicionales, su precio debe agregarse al costo total de sus utensilios de cocina. Todo lo anterior puede justificar el precio de compra, sabiendo que un buen juego de utensilios de cocina debe poder durar al menos dos décadas.