Las sartenes de aluminio esenciales para la vida diaria

Las cacerolas de aluminio esenciales para la vida diaria en 2020

La combinación perfecta de ligereza, conducción de calor y resistencia, el aluminio es un material de elección para ollas y sartenes. 
También tiene la ventaja de ser antiadherente y, a menudo, es sinónimo de una buena relación calidad-precio. Aquí hay una comparación de macetas de aluminio para ayudarlo a realizar la compra más informada posible. Esta selección de cacerolas de aluminio reúne modelos de marcas reconocidas en este sector, como Beka, Téfal, Le Creuset o Aubecq. Todos tienen un buen nivel de acabados y algunos forman parte de colecciones que te permitirán combinar todos tus utensilios de cocina. Estos modelos son compatibles con todo tipo de encimeras: de gas, eléctricas, vitrocerámicas, halógenas, pero también de inducción. En el lado económico, las cazuelas que te ofrecemos aquí están disponibles a todos los precios, desde menos de 20 euros hasta más de 80 euros.

Nuestro favorito en 2020

Nuestro favorito
Cacerola y tapa Beka Pro Induc Antracita

€ 16,46 20,00 €

  • : La excelente relación calidad / precio
  • : La tapa de cristal
  • : El revestimiento en relieve antiadherente sin PFOA
  • : La fragilidad del fondo

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Con una capacidad de 1,2 litros, esta cacerola de aluminio de Beka combina un cuidado diseño, una gran ergonomía y una excelente relación calidad-precio. Tiene tirador con acabados metálicos y tapa de cristal perforado anti-salpicaduras. En el interior, el aluminio está recubierto con un recubrimiento de gofres Bekadur Essential sin PFOA que evita que los alimentos se peguen y asegura una fácil limpieza. Esta sartén se puede limpiar a mano o en el lavavajillas. Forma parte de una colección completa que ofrece ollas, sartenes, sartenes y woks que te permitirán estandarizar tus utensilios de cocina.

¿Cómo elegir?

¿Las sartenes de aluminio están hechas completamente de aluminio?
A excepción de las viejas cacerolas de aluminio (más de 20 años), los contenedores de cocina actuales ya no están hechos de aluminio 100%. De hecho, este material ha sido cuestionado y en ocasiones criticado porque, en presencia de alimentos ácidos, puede deteriorarse y difundirse ligeramente. Sin embargo, estas son cantidades mínimas y los efectos nocivos asociados con tales exposiciones no han sido confirmados por estudios a gran escala.
Por ello, las principales marcas de ollas y sartenes han adaptado sus gamas y ahora ofrecen cacerolas de estructura de acero inoxidable con una o más capas de aluminio, todas revestidas con un revestimiento antiadherente o de esmalte. Es este aderezo el que evita la difusión del aluminio en los alimentos y conserva la belleza de sus utensilios.

Las ventajas del aluminio
Las cacerolas de aluminio tienen muchas ventajas sobre sus contrapartes de hierro fundido, acero inoxidable o cerámica:

• Ligereza: el aluminio ahorra preciosos gramos al diseñar ollas y otros accesorios de cocina. Prácticas y ligeras, pueden ser utilizadas por todos, a diferencia de los modelos de hierro fundido que pueden pesar varios kilos.

• Facilidad de mantenimiento: recubierto con un revestimiento antiadherente, el aluminio es muy fácil de limpiar. Es apto para lavavajillas y no requiere un mantenimiento particular, a diferencia del hierro fundido o el cobre, que deben aceitarse y revestirse.

• Conducción: debido a que transmiten perfectamente el calor que emite la placa de cocción, los utensilios de aluminio permiten dorar carnes y asar ligeramente los alimentos para realzar su sabor.

• La buena relación calidad / precio.

Los pequeños extras que marcan la diferencia

Varios elementos pueden marcar la diferencia a la hora de elegir una cacerola de aluminio:

• Dimensiones: generalmente recomendamos 16 cm para 2 personas, 20 cm para 4 personas o 28 cm para 8 personas.

• Un mango ergonómico. Esto es lo que hace que una cacerola sea más o menos fácil de manejar. Los mangos de metal ofrecen una gran resistencia y un diseño elegante, mientras que las versiones de baquelita proporcionan un bloqueo total del calor. Tenga cuidado, este material puede volverse blanco si se limpia regularmente en el lavavajillas. También hay sartenes sin asas, que tienen la ventaja de ser más fáciles de almacenar.

• Una cubierta adecuada: de metal o vidrio, evita proyecciones. También puedes aprovechar para hacer recetas a fuego lento o guisadas.

• Compatibilidad con todas las luces, incluida la inducción.

Sartenes de aluminio, la combinación perfecta de ligereza, conducción de calor y robustez. 

nuestra seleccion

1. La calidad firmada por Tefal Expertise

Calidad firmada por Tefal Expertise
Tefal Expertise C6202805 Cacerola de aluminio

  • : El precio asequible
  • : Los acabados prolijos
  • : La pequeña capacidad

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Esta cacerola de aluminio Tefal te proporcionará muchos servicios a diario. Fabricado en Francia, revela acabados trabajados y de calidad. Sobrio y clásico, tiene un mango ergonómico con acabados metálicos que le dan un toque chic. El recubrimiento Titanium Excellence dura hasta 3 veces más y es fácil de mantener con un simple paño con una esponja. Esta cacerola es parte de una colección completa que incluye sartenes y sartenes para saltear. Puede combinarlo fácilmente con todos los modelos de la gama Expertise.

2. Una cazuela Le Creuset, garantía de calidad

Una cazuela de Le Creuset, garantía de calidad
Cacerola y tapa Le Creuset, 20 cm, 3 capas de acero inoxidable, 3,8 l

165,00 €

  • : Diseño de una marca con un know-how reconocido
  • : Rostro familiar
  • : El modelo más caro de nuestra selección.
  • : Cacerola bastante pesada

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Fruto de un saber hacer reconocido, la cazuela Triplis de Le Creuset revela una calidad irreprochable, que lamentablemente tiene un precio bastante elevado. Nos encanta su revestimiento de acero inoxidable por dentro y por fuera, que le da un diseño elegante y retro. El mango alargado y el pequeño mango atornillado le dan una estética retro, propia de la marca francesa. Este asa de asistencia también ayuda a distribuir el peso bastante pesado de la sartén cuando se lleva. Este modelo compatible con todos los incendios con una capacidad de 3,8 litros está garantizado de por vida. Viene con una funda. 

3. La cacerola de aluminio con pico

La cacerola de aluminio con pico
Cazuela Le Creuset con 2 picos

75,55 € 95,00 €

  • : Los dos picos
  • : Compatibilidad con todas las placas, incluso inducción
  • : El look retro muy elegante
  • : El precio bastante alto

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De la prestigiosa marca Le Creuset, esta cacerola está fabricada en aluminio forjado, un material especialmente indicado para cocinar carnes, hacer zumos y asar patatas. Equipado con dos boquillas, es ideal para recalentar y servir sopas y otras salsas sin derramar. Con una capacidad de 1,6 litros, que corresponde a 2 a 4 personas, esta cacerola tiene un aspecto cuidado con un revestimiento antiadherente negro complementado con un mango retro. El asa de metal unida a una placa estampada con el nombre de la marca le da un toque elegante.

4. Una sartén bonita y práctica

Una cacerola bonita y práctica
Aubecq A710012 Evergreen РSart̩n para salsa

24,50 €

  • : El revestimiento cerámico
  • : El mango de metal
  • : El mango de fijación se remacha en el interior.

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Con la cacerola Evergreen, la marca francesa Aubecq ofrece un accesorio elegante y práctico. Las dimensiones de este modelo, casi tan altas como anchas, son ideales para la elaboración de salsas batidas, como la bechamel, la salsa de pimientos o la bearnesa. El revestimiento interior de cerámica evita que los alimentos se adhieran y, naturalmente, no contiene plásticos químicos. En el lado del diseño, esta cacerola revela una capa exterior blanca bastante original. Su mango de metal es perfectamente ergonómico en uso.

5. Una cacerola con estilo retro

Una cacerola con aire retro.
Recubrimiento de cerámica para cacerola de aluminio Crealys 511342

16,25 €

  • : El precio muy asequible
  • : El formato de 20 cm, ideal para uso familiar
  • : El revestimiento no es muy duradero.
  • : Los remaches de fijación en el interior

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réalys ofrece una cacerola de aluminio recubierta de cerámica con una excelente relación calidad / precio. Este conveniente recubrimiento tiene las mismas propiedades antiadherentes que el teflón, pero sin desgaste rápido ni transferencia química, según la marca. Si apreciamos el borde plateado que aporta un toque elegante, lamentamos que los acabados de este modelo sean un poco más bajos. El mango de plástico se fija mediante remaches que aparecen en el interior del depósito y complican enormemente la limpieza.

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