Las mejores tablas de cortar de madera para vestir tu cocinaTablas de madera para cortar: cuál elegir

Las mejores tablas de cortar de madera para darle vida a tu cocina en 2020

Cuando se trata de trinchar alimentos, se enfatiza fácilmente la importancia de la elección del cuchillo,
pero la de la tabla de cortar es igualmente esencial. Como este paso es fundamental para
muchas recetas, la tabla de cortar es, por tanto, una herramienta que utilizarás con mucha frecuencia.
Una tabla de cortar cumple tres funciones al mismo tiempo: protege su encimera del ataque
de la hoja del cuchillo y de las manchas relacionadas con los alimentos, asegura la longevidad del cuchillo al proporcionar
una superficie de corte uniforme y evita la comida está contaminada por bacterias
presentes en la encimera. Por tanto, elegir un modelo con el diseño adecuado, el formato adecuado y el
materialadecuadoes fundamental. Esta selección abarca las mejores tablas de cortar de madera, un
material noble y estético. Descubra cuáles son sus beneficios.

Nuestro favorito en 2020

Nuestro favorito
Tabla de cortar de madera WMF

30,30 €

  • : Un canal para el jugo
  • : Una tabla de bambú resistente a la humedad
  • : Un peso de casi 2 kilos

COMPRAR

La marca alemana WMF es conocida por la versatilidad, fiabilidad y calidad del acabado de sus modelos. Se ha especializado en cocina y catering durante más de 160 años y fabrica productos que cumplen con los estándares profesionales. Esta tabla sobria pero eficiente está hecha de bambú para que sea impermeable y ofrece una gran superficie de corte con sus dimensiones de 45 x 30 cm. Su espesor de 2 cm es suficiente para asegurar su solidez y la presencia de un canal garantiza la buena evacuación de líquidos.

¿Cómo elegir?

La elección del material para su tabla de cortar de madera.

Las tablas de cortar están disponibles en muchos materiales. Por tanto, podemos encontrar tablas de cortar de plástico, fáciles de lavar y que no dañen las hojas de los cuchillos, o incluso tablas de cortar de mármol, de alta gama y especialmente robustas. En cuanto a la madera, existen varias especies con diferentes características:
– Haya: los tablones de haya son generalmente económicos y resistentes. Sin embargo, son muy permeables y pueden absorber agua y rizarse, o tomar el olor de la comida.
– Bambú: además de resistencia, el bambú tiene la ventaja de ser impermeable.y así no deformar. También es una planta que crece rápidamente, por lo que las tablas de este material son más respetuosas con el medio ambiente. Se pueden hacer otras tablas con esencias exóticas para combinar fuerza y ​​elegancia. En términos de mantenimiento, es recomendable alimentar periódicamente las tablas de madera con un aceite adecuado.

El diseño de tu tabla de cortar de madera.

En cuanto al diseño, encontramos de todo, tablas de cortar redondas o cuadradas, delgadas o gruesas … pero varios aspectos deben llamar la atención desde un punto de vista funcional:
– El canal: el canal generalmente gira alrededor superficie de corte y permite que los líquidos escapen. Por tanto, es fundamental para cortar carnes rojas o determinadas frutas como el tomate.
– La presencia de un depósito: algunas tablas tienen un depósito integrado, a menudo presente en un tobogán debajo de la superficie de corte. Esto facilita la transferencia de alimentos cortados a una sartén o ensaladera.
РEl aspecto plegable: una tabla plegable es ventajosa tanto en t̩rminos de almacenamiento como para facilitar el traslado de alimentos sin riesgo de que acaben en el suelo.
– El orificio de almacenamiento: la presencia de un orificio en una placa de luz permitirá que se cuelgue fácilmente, para evitar que ocupe demasiado espacio cuando no esté en uso.

El número ideal de tablas en una cocina.

Dependiendo del alimento a cortar, se recomienda tener al menos 3 tablas en una cocina, una para frutas y verduras, una para quesos y otra para carnes. Esto permite simultáneamente realizar varios cortes en paralelo y evita que los olores de alimentos no deseados cubran otros durante la fase de corte. En cuanto al material, diseño y tamaño de estas tablas, esto se puede dejar a tu criterio, pero por ejemplo es útil tener una tabla con un canal para las carnes. Un modelo con depósito también será a menudo práctico con frutas y verduras y un tablero elegantemente diseñado permitirá tanto cortar los quesos como presentarlos.

Encuentra las mejores tablas de cortar de madera para hacer todas tus recetas a la perfección.

nuestra seleccion

1. Una tabla de cortar de madera apta para lavavajillas

Tabla de cortar de madera apta para lavavajillas
Tabla de cortar de bambú Totally Bamboo Greenlite

15,90 €

  • : Una gama Greenlite compatible con el lavavajillas
  • : Una tabla de bambú resistente a la humedad
  • : Un agujero para colgar almacenamiento
  • : Un formato demasiado pequeño para grandes cantidades

COMPRAR

Esta económica tabla de cortar de madera Totally Bamboo de la gama Greenlite tiene una gran ventaja sobre otras tablas de madera: es apta para lavavajillas, para una limpieza más profunda y sin esfuerzo. De hecho, el tablero está hecho completamente de bambú, con todos los tratamientos necesarios para resistir la humedad. Este producto es bastante ligero, con un área de recorte redondeada de solo 34 x 23 cm y un grosor de menos de 1 cm.

2. Una tabla de cortar de madera con depósito

Una tabla de cortar de madera con depósito.
Tabla de cortar de madera Koopman

21,99 €

  • : Un depósito integrado debajo de la superficie de corte
  • : Una tabla de bambú resistente a la humedad
  • : Una superficie que se raya fácilmente

COMPRAR

Si quieres poder cortar varios alimentos seguidos liberando rápidamente espacio en tu pizarra, este modelo con bandeja colectora de la marca Koopman es la mejor opción. La bandeja de acero inoxidable se desliza fácilmente desde la parte inferior del tablero para dar cabida a todas las preparaciones, que se pueden transferir fácilmente a otro contenedor sin riesgo de caer por los lados del tablero. La presencia de la encimera requiere, el espesor total de este modelo es mayor que para el resto de la selección: 4 cm para una superficie de 35 x 25 cm.

3. Una tabla de cortar de madera para perfeccionistas

Una tabla de cortar de madera para perfeccionistas
Tabla de cortar de madera Fred

21,53 €

  • : Un material sensible a la humedad

COMPRAR

Si está obsesionado con los recortes perfectos, esta tabla de haya maciza de la marca Fred es para usted. Todo el modelo está cubierto con una cuadrícula de pulgadas que le permitirá hacer cortes de dados ultra regulares. También se proponen recomendaciones sobre los diferentes tipos de corte que se encuentran en los libros de cocina, como la juliana o la brunoise, para no perderse ninguna receta con este modelo con la superficie de 22,5 x 30 cm. .

4. Una tabla de cortar de madera natural

Una tabla de cortar de madera natural.
Tabla de cortar de madera natural de corteza Kesper

13,99 €

  • : Un producto menos costoso que el resto de la selección.
  • : Un diseño crudo ideal para presentaciones.
  • : Una corteza que puede desprenderse al lavar
  • :

COMPRAR

Tanto para cortar alimentos como queso o embutidos como para presentarlos a tus invitados en un estilo rústico, esta tabla para cortar corteza de la marca Kesper es la mejor opción. Viene como un tronco cortado directamente de un árbol y tiene una larga superficie de corte y presentación de 49 x 17 cm. Con su grosor de tan solo 1,5 cm, este producto consigue mantenerse muy ligero con un peso inferior a 1 kg.

5. Una tabla de cortar de madera maciza hecha a mano

Una tabla de cortar de madera maciza hecha a mano
Naturehome tabla de cortar madera de haya grande

59,16 €

  • : Un canal para el jugo
  • : Una producción artesanal a mano
  • : Un tratamiento de aceite vegano
  • : Un producto más caro que el resto de la selección.
  • : Un peso significativo

COMPRAR

Este tablero de la marca Naturehome es excelente para un uso versátil gracias a su acabado dulcimer de madera de haya sin tratar. Se puede utilizar tanto para cortar alimentos secos como húmedos que puedan derramar su jugo por el canalón. Todas las tablas de cortar se trabajan y revisan cuidadosamente antes de la entrega. También se engrasan con un aceite de cocina vegano para garantizar su durabilidad. Este modelo tiene un gran tamaño y peso: 50 x 40 x 4 cm por 4,5 kg.

6. Una tabla de cortar de madera plegable y práctica

Una tabla de cortar de madera plegable y práctica.
Joseph Joseph Chop2Pot tabla de cortar de bambú plegable

24,99 €

  • : Una tabla plegable
  • : Pies antideslizantes
  • : Un material de bambú resistente a la humedad
  • : Almacenamiento plegado imposible

COMPRAR

Si tiendes a derramar tu comida junto a tu sartén una vez que las has cortado con cuidado, esta tabla Chop2Pot de la marca Joseph Joseph se convertirá rápidamente en tu aliado imprescindible en la cocina. Una vez finalizado el corte en su superficie de bambú de alta calidad de 33 x 27 cm, es fácil doblar la tabla en su centro para que la comida caiga precisamente en su recipiente de destino desde este pico. Aunque es delgado, su grosor apenas supera el centímetro, sus pies antideslizantes aseguran su estabilidad.

Otros artículos

Deja un comentario

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para recopilar información que ayude a optimizar tu visita. No se utilizarán las cookies para recoger información de carácter personal. Puedes aceptar o rechazar su uso siempre que lo desees. Encontrarás más información en nuestra política de cookies. Más información

Los ajustes de cookies en esta web están configurados para «permitir las cookies» y ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues usando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar», estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar