Los mejores afiladores de cuchillos

Los mejores afiladores de cuchillos en 2020

Para mantener la condición de las hojas de sus cuchillos, es una buena idea afilarlas con regularidad. A continuación, vea nuestros afiladores de cuchillas favoritos.
Debido a que la hoja de su cuchillo se desgasta con el uso, es importante afilarla de vez en cuando. Como resultado, encontrará la nitidez de los primeros días y, por lo tanto, un rendimiento de corte óptimo. Para afilar tus cuchillos, existen varias soluciones: afiladores eléctricos, manuales y afiladores. Depende de usted elegir la solución con la que se sienta más cómodo. Ante la diversidad de modelos que existen, no siempre es fácil saber cuál elegir. Por eso Galleteando ha comparado decenas de modelos para poder presentarles lo mejor.  

1. El afilador de cuchillos fácil de usar

El afilador de cuchillos fácil de usar
Fiskars Roll Sharp

€ 11,10 13,90 €

  • : Fácil de usar
  • : Compacto
  • : No apto para todo tipo de cuchillas

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Debido a que un accidente ocurre rápidamente con los cuchillos, decidimos comenzar esta lista con un afilador fácil de usar. El Fiskars es un modelo manual con piedra de afilar de cerámica. Es especialmente adecuado para cuchillos de acero con hojas lisas. Para usarlo, nada podría ser más sencillo. Solo tienes que ir y venir con la hoja del cuchillo sobre la piedra. La hoja encaja en una cubierta de plástico que protege sus manos. La hoja entra en contacto con la piedra a 30 ° C para obtener resultados óptimos. El aparato mide 22,7 x 12,5 x 6,5 cm, por lo que no ocupa demasiado espacio en un armario de cocina o en un cajón cuando no está en uso. Además, la base descansa sobre almohadillas antideslizantes para garantizar una buena estabilidad al conjunto cuando la uses.

2. Una pistola de afilar

Una pistola de afilar
Afilador SHAN ZU

29,00 €

  • : Permite un afilado rápido
  • : Compatible con todo tipo de cuchillos
  • : No es fácil de manejar

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Reservado para aquellos que saben un mínimo de manejo, con el riesgo de lesionarse, las pistolas de afilado son, sin embargo, muy prácticas para afilar ciertos tipos de cuchillos rápidamente. De hecho, para usarlo hay que «golpearlo» con la hoja del cuchillo. Este modelo Shan Zu está fabricado en acero macizo. Permite el mantenimiento regular del filo de la hoja. Tenga cuidado, la longitud de la hoja del rifle debe ser mayor que la de su cuchillo. La superficie abrasiva del acero permite afilar la hoja muy rápidamente. Puedes usarlo para afilar todo tipo de cuchillos de acero como los de chef, navajas de bolsillo, navajas personalizadas … ya sean lisas o dentadas. Un anillo protector de acero inoxidable ayuda a proteger su mano mientras maneja su cuchillo y rifle.

3. El afilador de varias hojas

El afilador de varias hojas
Deeplee AKZIM

15,99 €

  • : 3 en 1
  • : Robusto
  • : No es realmente adecuado para hojas dentadas.

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Para ponerte las cosas más fáciles, hemos encontrado este afilador 3 en 1 que se adapta a todo tipo de cuchillas. Para usarlo, deberá deslizar la cuchilla de adelante hacia atrás. Tenga cuidado, no vaya de un lado a otro a riesgo de dañar su cuchillo. Muy fácil de usar, le permite afilar una hoja en unos tres segundos. En total, esta herramienta tiene tres recubrimientos diferentes para mantener sus cuchillas. El primero es de diamante: afila rápida y finamente y funciona en todas las hojas, incluidas las de cerámica. El segundo está hecho de acero y le permite reconstituir rápidamente el filo del cuchillo. Este último funciona en todos los cuchillos de acero. El tercero es de cerámica y ofrece un afilado fino para cortes precisos. Su resistente base de acero inoxidable con almohadillas antideslizantes mantiene el juego estable en uso. Además, el mango permite un buen agarre. 

4. El afilador ergonómico

El afilador ergonómico
ChefsDeFrance 0L-BX9V-S9Z5

14,80 €

  • : Su relación calidad-precio
  • : Compatible con todos los cuchillos
  • : La ausencia de instrucciones en francés

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Pequeño y muy práctico afilador, este modelo de Chefs de France tiene un mango perfectamente adaptado a la mano. Además, ofrece un excelente agarre para un uso sencillo y sobre todo seguro. Además, mide solo 20 x 10 x 1 cm y por lo tanto no desordena tu cocina. Tiene tres ranuras con diferentes funciones. La ranura «gruesa» permite afilar los cuchillos más desafilados de manera eficiente y rápida. La ranura “fina” afila el cuchillo y le da más filo. Por último, la ranura «cerámica» le permite afilar cuchillos con hojas de cerámica únicamente. Además, con una sola herramienta pequeña, puede afilar todos sus cuchillos. También es compatible con cuchillos dentados. 

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