Los mejores moldes para tartas rectangulares

Los mejores moldes para tartas rectangulares en 2020

Tanto para dulces como para salados, el molde rectangular es fundamental en la cocina. Descubra nuestros favoritos.
Tartas saladas o dulces, pasteles, gratinados … Los moldes rectangulares son versátiles y permiten hornear una gran variedad de platos. Con fondo desmontable, silicona, bisagras, cristal … Ahora hay un gran número, por eso no siempre es fácil elegir un molde rectangular. Después de comparar veinte modelos, Galleteando te presenta lo mejor. 

1. El molde rectangular profesional

El molde rectangular profesional
Gobel 225710

€ 16,50

  • : Robusto
  • : Bordes estriados
  • : No limpiar con una herramienta abrasiva

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Para nuestro primer molde, recurrimos a una marca profesional: Gobel. Favorecida por los profesionales por la calidad de sus productos y su resistencia al paso del tiempo, Gobel dispone de una amplia gama de moldes. The Very Goods ha elegido este modelo que mide 29 x 20,5 x 2,5 cm. Este es un molde para pastel con bordes estriados. Está fabricado en acero con un revestimiento antiadherente de dos capas. De esta forma, ofrece una excelente distribución del calor para una cocción uniforme. Tus preparaciones no se adherirán a la superficie cuando llegue el momento de desmoldarlas, por lo que conservarán su integridad. 

2. El molde de pastel de vidrio

El molde de pastel de vidrio
Molde de vidrio Pyrex Bake & Enjoy

€ 11,45 16,25 €

  • : Robusto
  • : Versátil
  • : Un poco pesado incluso cuando está vacío (casi 1 kg)

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El segundo producto es un molde para tartas, siempre rectangular por supuesto. En esta ocasión optamos por un modelo de vidrio Pyrex. La principal ventaja de los moldes Pyrex es su gran versatilidad, principalmente debido a la resistencia de su material. De hecho, son resistentes a los choques térmicos que van desde -40 ° C a 300 ° C. Por tanto, son aptas tanto para el horno como para el congelador, al instante. Este modelo en particular mide 31x12x8cm, pero también está disponible en tamaños más grandes y más pequeños. Las paredes son lisas, lo que garantiza una fácil limpieza ya que la pasta no se atasca en rincones y grietas. El material es perfectamente higiénico y resiste los rayones para una mayor longevidad.

3. Un molde de pastel ligero

Un molde de pastel ligero
TefalJ 1640114 Delibake

  • : Tamaño de pastel estándar
  • : Robusto
  • : No limpiar con utensilios abrasivos

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Como Tefal es una marca líder en la cocina para muchos usuarios, queríamos ofrecerle una opción de molde rectangular de la marca francesa. Elegimos un molde rectangular que mide 32 x 7,5 x 13,1 cm. Una vez más, eres libre de elegir un modelo más grande o más pequeño según tus necesidades y tus hábitos culinarios. Sin embargo, es el tamaño ideal para un pastel o una tarta para compartir con otros. El molde está hecho de acero para una distribución óptima del calor y una cocción perfectamente uniforme. Tiene un revestimiento antiadherente sin PFOA que proporciona una superficie sana y fácil de limpiar. Ligero y fuerte, te acompañará en muchas recetas saladas y dulces.

4. El molde rectangular con bisagras

El molde rectangular con bisagras
TefalJ 1640514 Delibake

25,99 €

  • : Desmoldeo rápido y sencillo
  • : El revestimiento antiadherente
  • : Revestimiento frágil

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Sigamos en línea con este segundo molde de Tefal. Esta vez es un molde desmontable. La principal ventaja de este tipo de molde es la facilidad que ofrece a la hora de desmoldar una tarta, tarta de queso, etc. No es necesario hacer el método anticuado de volteo, que la mitad de las veces da como resultado un pastel en pedazos. Allí, solo necesitas despegar parte del molde y tu pastel estará listo para comer. Este modelo mide 8,2 x 27,5 x 39 cm por 821 g. Tiene un fondo con bordes más altos que evita cualquier posible derrame de pasta. Este último también se puede utilizar como plato para servir. Por último, al igual que el modelo anterior, cuenta con un revestimiento antiadherente que te facilitará enormemente tu tarea a la hora de limpiar.

5. El molde de cerámica rectangular

El molde de cerámica rectangular
Emile Henry EH796038

36,90 €

  • : Calidad incomparable
  • : Perfecta distribución del calor
  • : Un poco pesado cuando está lleno

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Para el último producto de esta lista, decidimos ofrecerle un modelo con un material más tradicional. De hecho, es un tourtière de cerámica rectangular de Emile Henry. La marca francesa también es conocida por la calidad de estos productos y se ha especializado en cerámica durante casi 170 años. Gracias a sus paredes altas, este tourtière le permite hacer tartas rectangulares delgadas, así como quiches o pasteles gruesos. La cerámica asegura una distribución homogénea del calor para una cocción siempre perfecta que no reseca los bordes a diferencia de otros materiales. Esmaltado, no teme a los arañazos y, por lo tanto, le permite cortar directamente en el plato. Este modelo mide 31,5 x 22 x 4 cm por 1,46 kg, un peso significativo, pero que garantiza un material de calidad. 

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