Robot pastelero con batidora: el robot 2 en 1 en 2020

Para batir, amasar o mezclar las masas más gruesas, su procesador de alimentos con licuadora debe ser lo suficientemente potente. Encontrarás modelos con una potencia que va desde los 300 a los 1200 vatios. Es recomendable adquirir un robot con una potencia mínima de 600 vatios. Sin embargo, la cantidad de vatios no es el único criterio a tener en cuenta al evaluar la potencia del motor. De hecho, el funcionamiento del motor también juega un papel importante. Si el motor es de transmisión, se coloca en el brazo, más cerca de los accesorios, y tiene más energía. Entonces será suficiente una potencia de 600 vatios. El motor de correa, que se encuentra en la base, presenta pérdidas de energía. Con este tipo de motor, es mejor elegir un robot pastelero con una potencia mínima de 1000 vatios.

¿Qué bol y qué batidora para el mejor robot pastelero?

La capacidad y el material de los contenedores deben elegirse con cuidado. Hay cuencos de plástico, los más baratos del mercado, pero también los más frágiles. Tienden a no tomar preparados calientes y pueden deformarse. El bol de vidrio resulta ser una mejor opción, porque no se calienta con el paso de la batidora o la batidora: la comida conserva su calidad y sabor. Elija su licuadora en este material. Sin embargo, tenga cuidado de no dejarlo caer, ya que podría romperse. El cuenco de acero inoxidable es resistente y ligero y se puede lavar en el lavavajillas. 
La capacidad del bol y de la batidora influye en tu elección. Encontrarás cuencos de 3 a 7 litros. Cuanto más pequeño sea el tazón, más tendrás que hacer tus preparativos en varios lotes. Si está cocinando grandes cantidades, necesita un recipiente de al menos 4,5 litros. Las licuadoras, que se pueden usar como licuadoras de jugo de frutas, suelen tener una capacidad de 1 a 1,7 litros.

Los accesorios del robot pastelero con batidora

Su robot de pastelería se entregará con al menos tres accesorios. El batidor se utiliza para emulsionar, airear los ingredientes, batir las claras de huevo a picos rígidos o transformar la nata en nata montada. El batidor plano le permite trabajar masas semilíquidas como masa para panqueques y masa para pasteles sin grumos. El gancho está diseñado para amasar preparaciones pesadas como hojaldre, masa de pan y masa de pizza. Para asegurar una mayor resistencia a estos accesorios, elíjalos en acero inoxidable. Serán más resistentes que los modelos de aluminio. 
Algunas marcas ofrecen otras herramientas, como una licuadora, para reproducir el gesto de la mano e incorporar los ingredientes con suavidad. Encontrará robots entregados con un picador, que se utiliza para picar, rallar o cortar. Por último, los dispositivos más sofisticados se venden con accesorios para dar forma a todo tipo de pasta: espaguetis, fusilli, macarrones …